香煎干貝
食材
家樂福生干貝
4 顆
家樂福橄欖油
少量
RDF禾法頌蓋朗德鹽之花
適量
白芝麻
適量
海苔絲
少許
甜辣醬
少量
-
1 用廚房紙巾擦拭一下「家樂福生干貝」上過多的水份，接著平底鍋加熱，加入少許「家樂福橄欖油」，熱鍋後把生干貝下鍋煎至兩面金黃。 -
2 把煎好的干貝放到盤中，接著淋上一點甜辣醬，再均勻灑上少許「Reflets de France禾法頌蓋朗德鹽之花」、白芝麻、海苔絲(裝飾用) 即可上桌。
小撇步
「Reflets de France禾法頌蓋朗德鹽之花/ 蓋朗德海鹽」依循古法採收，不經任何精煉且不含添加物的天然調味品，加入食材內烹調能夠更突顯食材的風味，廣受美食家的愛用。但鹽之花最忌加熱久煮，故建議干貝煎好後再灑上去即可。
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