香煎干貝
香煎干貝
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干貝肉質鮮嫩，味道甜美，烹調時不需過多的調味，灑一點海鹽調味，就能享受來自海洋的鮮味！
更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》
http://www.carrefour.com.tw/recipes
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
家樂福生干貝
4 顆
家樂福橄欖油
少量
RDF禾法頌蓋朗德鹽之花
適量
白芝麻
適量
海苔絲
少許
甜辣醬
少量
-
1用廚房紙巾擦拭一下「家樂福生干貝」上過多的水份，接著平底鍋加熱，加入少許「家樂福橄欖油」，熱鍋後把生干貝下鍋煎至兩面金黃。 -
2把煎好的干貝放到盤中，接著淋上一點甜辣醬，再均勻灑上少許「Reflets de France禾法頌蓋朗德鹽之花」、白芝麻、海苔絲(裝飾用) 即可上桌。
小撇步
「Reflets de France禾法頌蓋朗德鹽之花/ 蓋朗德海鹽」依循古法採收，不經任何精煉且不含添加物的天然調味品，加入食材內烹調能夠更突顯食材的風味，廣受美食家的愛用。但鹽之花最忌加熱久煮，故建議干貝煎好後再灑上去即可。