香煎干貝


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干貝肉質鮮嫩,味道甜美,烹調時不需過多的調味,灑一點海鹽調味,就能享受來自海洋的鮮味!

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份量
2 人份
時間
10 分鐘
  • 1
    用廚房紙巾擦拭一下「家樂福生干貝」上過多的水份,接著平底鍋加熱,加入少許「家樂福橄欖油」,熱鍋後把生干貝下鍋煎至兩面金黃。
  • 2
    把煎好的干貝放到盤中,接著淋上一點甜辣醬,再均勻灑上少許「Reflets de France禾法頌蓋朗德鹽之花」、白芝麻、海苔絲(裝飾用) 即可上桌。
小撇步

「Reflets de France禾法頌蓋朗德鹽之花/ 蓋朗德海鹽」依循古法採收,不經任何精煉且不含添加物的天然調味品,加入食材內烹調能夠更突顯食材的風味,廣受美食家的愛用。但鹽之花最忌加熱久煮,故建議干貝煎好後再灑上去即可。

2015/03/18 發表 1.3 萬 瀏覽
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