Angelique 44 食譜 149 粉絲 追蹤 簡單易做的法式鮭魚奶酥 描述 鮭魚奶酥 Crumble au Saumon #家常食材 #海鮮 #魚類 #異國料理 #法式 #烤箱 147 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 鮭魚 1片(約400克) 洋蔥切絲 1顆 Crème Fraîche 3湯匙法式奶油鮮 橄欖油 1湯匙 茴香切碎 1湯匙 巴西里切碎 1湯匙 檸檬汁 半顆 黑胡椒 適量 鹽 適量 奶酥材料 1份 奶油切小塊 40克 低筋麵粉 40克 帕馬森起司粉 40克 瑞典營養餅乾 6塊 或用剩餘的土司麵包烤成麵包乾 3片 步驟 奶酥做法:將奶油、麵粉、帕馬森起司粉用手搓揉均勻再加入用桿麵棍打碎的營養餅乾混合均勻。 鮭魚做法: 將鮭魚切成2-3公分大小的魚塊。 鮭魚塊、洋蔥絲、茴香、巴西里、橄欖油、黑胡椒、鹽、檸檬汁,放入夾鏈袋搓揉均勻。 夾鏈袋內的食材倒入已略抹油的烤盤,加Crème Fraîche 法式鮮奶油,鋪上奶酥,放進已預熱10分鐘180度的烤箱,烤20分鐘即完成! 小撇步 搭配沙拉就是一頓豐盛健康的饗宴! 6,548 瀏覽 2015/03/15 發表