蒜味香菇雞炊飯
描述
充分吸收蒜末和香菇香氣的Q軟米飯，以及滑嫩的雞腿丁...將配料充分炒香後放到電鍋中就可以完成的輕鬆料理，搭配帶有清爽果香的白氣泡酒後越發能凸顯炊飯的香氣，每一口都超滿足美味:)
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份量
5
人份
食材
步驟
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主材料備料。去骨雞腿排切成一口大小，乾香菇泡熱水。
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醃漬料加入雞腿排丁中抓勻備用。
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再將醃好的雞腿排丁下鍋一起拌炒到腿排丁顏色開始轉白。
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再將白米和蔥末一起下鍋，加2大匙米酒(分量外]翻炒。
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待鍋中的白米翻炒到略有黏性即可關火並移到電鍋中。
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將調味料及2-2/3杯的水 (使用泡香菇的水及一般的水混合)放入電鍋中，按下煮飯鍵即可。
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搭配的是萬雷德斯酒莊的陳年不甜氣泡酒。
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淡雅的果香，酸度適中好入口。氣泡細緻，整體口感清爽卻不失果香風味，是與各種料理都擺搭的白氣泡款:))
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充分吸收蒜末和香菇香氣的Q軟米飯，以及滑嫩的雞腿丁，將配料充分炒香後放到電鍋中就可以完成的輕鬆料理，搭配白氣泡酒越能凸顯炊飯的香氣，每一口都超滿足美味。 小提醒: 飲酒過量有礙健康、拒絕酒駕、未滿18歲禁止飲酒
![[醃漬料]加入雞腿排丁中抓勻備用。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F461254%2F41b3a30645c03de0.jpg&width=800)
![再將白米和蔥末一起下鍋，加2大匙米酒(分量外]翻炒。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F461251%2F9fe7267df144161b.jpg&width=800)
![將[調味料]及2-2/3杯的水 (使用泡香菇的水及一般的水混合)放入電鍋中，按下煮飯鍵即可。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F461256%2F2da6cace8099b2ce.jpg&width=800)
小撇步
雷萬德斯酒莊 陳年不甜氣泡酒 哪裡買:
http://www.icheers.tw/iCheers/Wine/WineDetail/wine_detail/5326#
