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貓糧·貓娘
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蔬菜雞肉炊飯兩食

描述

放工回家累極了,還想煮個有營飯的話可以試試這個!有菜有肉有飯、一鍋到底,而且還可以一鍋贡兩味!比街外的飯菜少油少鹽更便宜,還可以帶午飯用~

12 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 食材大合照 (白蘿蔔 + 甘筍)

    食材大合照 (白蘿蔔 + 甘筍)

  • 食材大合照 (南瓜 + 四季豆)

    食材大合照 (南瓜 + 四季豆)

  • 先把香菇片用水浸軟、瀝乾、切成小丁;浸泡過香菇片的水備用;白蘿蔔、甘筍和南瓜切成小丁。

    先把香菇片用水浸軟、瀝乾、切成小丁;浸泡過香菇片的水備用;白蘿蔔、甘筍和南瓜切成小丁。

  • 冷凍雞里肌先解凍、去筋、切小塊。

    冷凍雞里肌先解凍、去筋、切小塊。

  • 洗淨糙米,連同泡香菇片的水共1杯水浸泡約一小時。

  • 在糙米上先舖上雞里肌塊和香菇片。

    在糙米上先舖上雞里肌塊和香菇片。

  • 然後一半位置舖上白蘿蔔和甘筍丁;另一半位置則舖上南瓜丁。

    然後一半位置舖上白蘿蔔和甘筍丁;另一半位置則舖上南瓜丁。

  • 調味料先拌勻,再灑在蔬菜上,然後按制開始煮飯。

    調味料先拌勻,再灑在蔬菜上,然後按制開始煮飯。

  • 飯熟透後拌入已煮熟切丁的四季豆或毛豆便完成了。

    飯熟透後拌入已煮熟切丁的四季豆毛豆便完成了。

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貓糧·貓娘 84 食譜 561 粉絲

80後香港雙職人妻。 畢業於英國阿爾斯特大學營養學學系。 由營養學角度踏入新晉廚娘修行,並以「Cat Can, You Can」為目標。 每天致力用平民化的價錢和稚嫩的烹調技術來為家人做出營養滿分的料理。 分享煮食日常的同時,希望把自己修讀的營養學變得更貼地更親民 (笑~

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