卡士達草莓塔 [超簡單食譜]
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描述
這個非常漂亮的卡士達草莓塔，有酥脆的塔皮，濃郁的香草卡土達，再加上香甜的草莓，漂亮又美味！超簡單易做，在家也能輕鬆做出餅店的漂亮甜點喔！
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步驟
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自製塔皮：先將糖及麵粉拌勻，再下奶油，用手指捏碎奶油，與麵粉拌勻成麵包糠狀
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下一顆蛋，用手搓成麵糰（如麵糰太乾，可加點水，太濕，可加點麵粉）用保鮮紙包好，放入冰箱30分鐘
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將麵糰擀薄，鋪在塔模內，用叉刺孔
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在塔上鋪上烘焙紙，再放上米或豆（這可防止塔皮上升）放入烤箱180度烤15至20分鐘至表面乾
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可買現成的卡士達，自製卡士達食譜可到＞http://icook.tw/recipes/100153
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待塔皮徹底待涼後，加入卡士達醬
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然後鋪上草莓
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放在冰箱約一小時即成！
小撇步
這個食譜我做了一個6吋塔及七個小塔
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