黑糖地瓜草莓塔 / 下午茶點心
描述
為幫助地瓜阿伯又買了2大包地瓜，自己消滅不完，做成點心請朋友幫忙比較快，用現成的蛋塔殼、蒸熟地瓜加上冷凍莓果，就是簡單的點心。
時間
20
分鐘
食材
-
3條
-
5個
-
5顆
-
2大匙
-
15克
步驟
-
●地瓜用洗菜菜瓜布刷洗乾淨，刨掉外皮切2-3公分厚塊，這電鍋外鍋2杯水蒸熟地瓜。 ✱小提醒 若地瓜沒這麼大顆電鍋外鍋水量可對應減少。
-
●電鍋蒸至電鍋跳起悶一下，用筷子搓最厚的一塊地瓜能輕鬆穿越就是熟啦。
-
●今天要做給朋友吃的，趁熱加(奶油跟黑糖)。 ✱小提醒 若喜歡食材原味黑糖跟奶油可不用加喔，如果希望地瓜泥再濕潤些奶油可換成鮮奶油。
-
●趁熱用壓泥器或飯匙壓成薯泥。
-
●在烘焙材料店買的冷凍蛋塔皮。 ●把蛋塔皮烤熟烤香，蛋塔連同鋁箔杯放烤盤上，可以不用鋪烘焙紙。
-
●烤箱上下火200度，放中層烤10分鐘，烤溫跟烘烤時間可依每台烤箱功率調整。
-
●烤好的蛋塔殼取出放涼。 ✱小提醒 今天蛋塔殼烤完沒立刻從烤箱取出，蛋塔殼邊緣因烤箱溫度繼續烘變的很酥顏色也變深。
-
-
●點心美感升級小心機：冷凍草莓，隨便擺都變美麗。 ✱小提醒 冷凍莓果沒用完，密封好放冷凍保鮮，愛惜食材必須。
-
●用乾淨湯匙挖取冷凍草莓放碟子上，再用小刀每顆切對半。
-
-
今天這盤帶給妹子們幫忙消滅
-
我不認識阿伯從網路得知阿伯辛酸故事 如果也喜歡吃地瓜拜託幫跟地瓜阿伯買 台農66號/57號8斤200元 在台中/鹿港/南投擺攤 電話0975972018 或FB搜地瓜阿伯找熱心人發文代購代寄
-
地瓜很健康還有哪些簡單吃法 https://tinyurl.com/bdh73vn4
