白色乳酪草莓塔&可愛杯裝版


315 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

安德莉亞的零失敗料理*

起司蛋糕的餅乾塔皮,
內餡以馬斯卡邦起司製作而成,佐上一層綿密的香草蛋糕,上層裝飾上紅通通的馬拉邦山草莓+香草煉乳奶油霜~

快抓住草莓季的尾聲~來享受這春日的美味吧~

安德莉亞的卡帕迪恩FB:
https://www.facebook.com/andreascarpediem
歡迎大家一起來分享美好生活~

食材
內餡
塔皮
裝飾
數顆
120g
10g
  • 1
    塔皮 將融化的無鹽奶油與餅乾屑拌勻,將奶油餅乾屑用湯匙輔助壓緊密後,放入冰箱冷藏變硬
  • 2
    內餡 用隔水加熱的方式,混合蛋黃與砂糖,攪拌至溫熱以達到殺菌效果後可取出繼續攪拌至泛白
  • 3
    內餡 將軟化的馬斯卡邦起司加入蛋黃醬拌勻
  • 4
    內餡將鮮奶油用打蛋器(有電動的最方便)打發至不會流動(可先將鋼盆放入冰箱冰鎮後更快打發)
  • 5
    內餡將打發的鮮奶油與起司蛋黃糊用刮刀拌勻
  • 6
    內餡乳酪餡就完成囉!
  • 7
    [香草煉乳奶油霜] 將無鹽奶油(放置室溫軟化)與糖粉攪打至乳霜狀,再加入煉乳和香草粉拌勻,即可放入擠花帶中做裝飾
  • 8
    在塔皮上放上市售的海綿蛋糕,再淋上一層乳酪餡,最後放上草莓及奶油霜裝飾~可愛又可口的草莓乳酪塔就完成囉~記得要冰過更好吃喔~^^
2015/03/14 發表 7,525 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

素食芒果水果滷味舒肥機芭樂虎牌電子鍋冰淇淋泡麵涼拌小黃瓜燒肉普格義大利麵醬蜂蜜壽喜燒3M真空保鮮盒牛肉麵檸檬鑄鐵鍋拉麵鮑魚臭豆腐火龍果洛神花史雲生雞湯奇亞籽棉花糖早午餐馬卡龍芋頭枸杞鳳梨微波爐鳳梨酥減肥餐壽司Bosch廚師機便當百香果WMF快力鍋迷迭香披薩水波爐獅王洗碗精奇異果南瓜濃湯蛋捲紅豆飛利浦IH電子鍋秋葵土豆

白色乳酪草莓塔&可愛杯裝版 安德莉亞的零失敗料理* 起司蛋糕的餅乾塔皮, 內餡以馬斯卡邦起司製作而成,佐上一層綿密的香草蛋糕,上層裝飾上紅通通的馬拉邦山草莓+香草煉乳奶油霜~ 快抓住...