草莓🍓檸檬🍋乳酪塔(春天時令)

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Sammi的偽夜食堂之許願廚房
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份量

10 人份

時間

90 分鐘

食材

15個
內餡組
100公克
100公克
50公克
40公克
15公克
4公克
裝飾水果

步驟

  • 預熱160度
塔皮壓石後 烘烤160度 烤18分鐘
取出壓派石後
在用 140度 烘烤5分鐘
取出放涼備用

    預熱160度 塔皮壓石後 烘烤160度 烤18分鐘 取出壓派石後 在用 140度 烘烤5分鐘 取出放涼備用

  • 內餡組 除了 吉利丁之外 
其他全部隔水加熱
攪拌到柔順
再加入 吉利丁水 1:1
拌勻
起鍋

    內餡組 除了 吉利丁之外 其他全部隔水加熱 攪拌到柔順 再加入 吉利丁水 1:1 拌勻 起鍋

  • 乳酪內餡 入模
放冷藏1小時 或 冷凍半小時
再取出 放上裝飾水果
灑上糖粉 
一口吃

    乳酪內餡 入模 放冷藏1小時 或 冷凍半小時 再取出 放上裝飾水果 灑上糖粉 一口吃

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