虱目魚白菜滷
虱目魚白菜滷
收藏 52
留言 0
有 1 人跟著做
小時候！最期待喜宴後的＂菜尾＂，扁魚的白菜焿和一些蘿蔔、青菜混合煮滾，就是最原始白菜滷的記憶！
部落格：
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/270215449
食材
大白菜
1個
香菇
3朵
金鈎蝦
1匙
小干貝
1匙
蒜
3瓣
木耳
1大片
美白菇
1大碗
夙目魚丸
4大粒
辣椒
酌量
塩
1匙
胡椒粉
酌量
水
酌量
-
1爆香蒜片＞香菇＞金鈎蝦＞干貝， 炒軟大白菜＞木耳＞美白菇＞夙目魚丸＞辣椒（水酌量加） -
2燉煮到喜歡的軟爛度，塩、胡椒粉調味
-
3
贊助
小撇步
乾香菇泡軟切片
金鈎蝦、小干貝洗淨泡軟
木耳切片
大白菜切段
夙目魚丸切片