草莓鮮果司康［烘焙展食譜募集］
熱量
步驟
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低粉+泡打粉＋細砂糖＋鹽巴先充分混合好後 奶油切成小丁拌入
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用飯匙切 壓 拌，將奶油混入麵粉中
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蛋打散，草莓切成丁狀，拌勻
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草莓優格加入步驟３
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將草莓優格蛋加入麵粉中，用手快速拌勻成一團
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拌好的麵團不黏手，好操作～但如果妳覺得黏手，手上及麵團表面灑上些許低筋麵粉
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桿開變成長方形
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先三折
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再桿開後，再三折（重複三次這個動作）
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用圓型模將司康壓出來，烤箱200度預熱 入爐烘烤前表面抹上一層牛奶
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烘烤１２～１５分鐘，直到表面呈現金黃色就可以囉 出爐放涼～～～～～
小撇步
奶油要冰的~奶油要冰的~奶油要冰的~
因為現在天氣冷，所以我省略了很多步驟，但如果天氣熱了～操做好的麵糰，要整型好放入冰箱冷藏喔～～～～
「2015台北國際烘焙暨設備展 3/26-29 南港甜蜜開展！用春日糕點補充滿滿元氣，上傳食譜拿全套烘焙組：http://bit.ly/icookbakery 」
