菲姐私房菜-地瓜QQ餅

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描述

週末和三五好友在家裡聚會聊天。心血來潮煎了地瓜QQ餅給大家嚐嚐! 甜甜的地瓜做成了軟軟的QQ餅,只需要非常簡單的材料和做法就可以完成健康又好吃的甜點!配上一壺熱茶,可以一口接一口呢!
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
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份量

3 人份

食材

步驟

  • 將地瓜去皮洗淨蒸軟,在熱的時候加入砂糖,用叉子把地瓜搗成泥狀且與砂糖攪拌均勻

    將地瓜去皮洗淨蒸軟,在熱的時候加入砂糖,用叉子把地瓜搗成泥狀且與砂糖攪拌均勻

  • 慢慢加入糯米粉(不要一次),慢慢攪拌均勻到不會黏手

    慢慢加入糯米粉(不要一次),慢慢攪拌均勻到不會黏手

  • 把地瓜粉團搓成大小一樣的圓,再輕輕壓扁成餅狀

    把地瓜粉團搓成大小一樣的圓,再輕輕壓扁成餅狀

  • 準備好炒鍋,加入一點點油,將壓扁的餅入鍋煎至兩面金黃色就可以起鍋囉!

    準備好炒鍋,加入一點點油,將壓扁的餅入鍋煎至兩面金黃色就可以起鍋囉!

  • 咬一口~裡面充滿地瓜香而且QQ的喔!

    咬一口~裡面充滿地瓜香而且QQ的喔!

小撇步

糯米粉的量要依照地瓜的含水量,所以慢慢加入,到不會黏手喔~搓圓球的時候手上跟桌面可以灑一點點粉防沾黏喔!

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鑽研美食35年的菲姐,首創「少油、少油煙、少鹽,不用味精」的健康烹調方式,讓「進廚房很快樂,做菜變容易」成為一種愉快的生活形態。菲姐私房菜食譜大公開!歡迎愛做菜的朋友們來逛逛喔:) 加入Fascook菲姐FB https://www.facebook.com/fascook Fascook blog http://fascook88888.pixnet.net/blog

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留言

共 2 則
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  • 請問可以改成麵粉嗎

  • 莊靜宜
    莊靜宜

    這道料理簡單易做,重點是……超好吃的啦!

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