百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
東京鳥窩廚房
東京鳥窩廚房
227 食譜 3,085 粉絲

金沙四季豆

金沙四季豆

描述

炒再多還是會被掃光的~ 金沙四季豆

部落格版：http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/266232733

2,555 說讚 17 一起做

食材

步驟

  • 備料：四季豆洗淨，去頭去尾，切成約4公分的小段。鹹蛋的蛋黃和蛋白分別切碎備用。(如果豆子比較老硬，要除掉豆筋。)

    備料：四季豆洗淨，去頭去尾，切成約4公分的小段。鹹蛋的蛋黃和蛋白分別切碎備用。(如果豆子比較老硬，要除掉豆筋。)

  • 熱油，爆香薑蒜末。

    熱油，爆香薑蒜末。

  • 轉中小火，加入鹹蛋黃碎，炒到起泡。

    轉中小火，加入鹹蛋黃碎，炒到起泡。

  • 加入四季豆翻炒，裹上一層鹹蛋黃。

    加入四季豆翻炒，裹上一層鹹蛋黃。

  • 加入鹹蛋白碎、糖和米酒炒勻。(米酒作用是去蛋腥，且增加一點水份幫助四季豆熟透。)(如果喜歡很軟的四季豆口感，可額外加一點水。)

    加入鹹蛋白碎、糖和米酒炒勻。(米酒作用是去蛋腥，且增加一點水份幫助四季豆熟透。)(如果喜歡很軟的四季豆口感，可額外加一點水。)

  • 蓋上鍋蓋燜煮約5分鐘，至四季豆熟透後，淋少許香油出鍋。

    蓋上鍋蓋燜煮約5分鐘，至四季豆熟透後，淋少許香油出鍋。

4.5 萬 瀏覽
avatar
東京鳥窩廚房 227 食譜 3,085 粉絲

家常美味 × 各式料理 × 簡易甜點 × 無麩質米粉烘焙 東京→台北的家庭煮婦 最愛的日式料理是鰻魚和炸蝦 著有六本食譜書

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
垣の全雞無煙電烤盤

垣の全雞無煙電烤盤

首創烤全雞 無煙燒烤 不沾烤盤

限時優惠中，來去逛逛>
法國 THOMSON 無線抽油煙機

法國 THOMSON 無線抽油煙機

雙重過濾 除煙除味 無線使用

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 糖葫蘆 番茄炒蛋 糖醋排骨 高麗菜飯 竹筍 馬鈴薯 杏鮑菇 香菇雞湯 打拋豬 高麗菜 娃娃菜 雞肉 小黃瓜 炒麵 低脂高蛋白 湯麵 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 湯 地瓜 涼拌小黃瓜 義大利麵 滷肉 餅乾 白菜滷 玉米濃湯 四季豆 南瓜 雞蛋豆腐 粽子 豆腐 雞湯 金針菇 茄子 排骨 酸辣湯 番茄 麻婆豆腐 台式泡菜 蒸蛋 炒飯 三杯雞 鮭魚 花椰菜 瓜仔肉 菠菜 櫛瓜 家常菜