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陸蓮兒
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金沙四季豆

金沙四季豆

描述

黃澄澄的鹹蛋黃有如金光閃閃的金沙,光看就已經很吸睛了;鹹蛋獨特的口感,加上清脆鮮美的四季豆,讓人不禁想細細品嚐這自然的人間美味。
料理鹹蛋不宜加太多水份,鹹蛋不能切的太細碎,太細碎易溶化或水份太多會沖淡黏稠感及特有的沙沙感。

食材

步驟

  • 鹹蛋去殼切成丁狀,四季豆、紅蘿蔔切丁狀備用。

    鹹蛋去殼切成丁狀,四季豆紅蘿蔔切丁狀備用。

  • 熱少油放鹹蛋丁略炒,撈起備用。

    熱少油放鹹蛋丁略炒,撈起備用。

  • 同鍋,其他材料拌炒熟,可適時加水,放炒過的鹹蛋丁,拌炒均勻即可。

    同鍋,其他材料拌炒熟,可適時加水,放炒過的鹹蛋丁,拌炒均勻即可。

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陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

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留言

共 8 則
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  • 洪敬堯
    洪敬堯

    有空閒可以試試?

  • 洪敬堯
    洪敬堯

    有空閒可以試試?

  • Anthony  Chang
    Anthony Chang

    就是今晚~~ 來試試!!

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