醬燒豆腐佐吳郭魚 日日好食 26 食譜 24 粉絲 追蹤 62 說讚 一起做 讚 收藏 描述 這是一道隨性之作,但卻意外地好吃!為了省錢還有減肥,決定發揮創意,使用家裡現有的蔬菜、豆腐和魚做出可口的菜餚,完成這道健康又下飯的菜。 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 馬鈴薯 一個 豆腐 一片 紅椒、青椒和洋蔥 各半 吳郭魚 兩片 辣豆瓣醬 一匙 醬油 一匙 蔥、九層塔 適量 韓國辣椒粉、白芝麻、胡椒 適量 步驟 馬鈴薯切塊、再切成片,豆腐切片,紅椒和青椒皆切小塊 在熱鍋中放入馬鈴薯,煎熟 加入豆腐和紅椒、青椒,再加入豆瓣醬和醬油,炒熟 同時另起一鍋煎吳郭魚(不需調味) 在蔬菜鍋中加入韓國辣椒粉、芝麻、胡椒和鹽來提味 最後以蔥和九層塔拌炒,入味之後即可起鍋 在白飯上依序擺上煎好的吳郭魚和醬燒蔬菜,就可以開動囉! 小撇步 我使用的是紅皮馬鈴薯,但也可用其他的馬鈴薯代替,煎至兩面金黃後可當主食。 4,763 瀏覽 2015/02/27 發表