醬燒吳郭魚
步驟
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請先準備食材，其中花椰菜是供個人洗好，可以增加擺盤與配色裝飾！ 蒜頭：末 紅辣椒：切絲 紅蘿蔔：切片（雕刻成水花片） 薑：切絲 蔥：蔥花 魚：使用少許的鹽和米酒醃製，可以加入少許太白粉，讓表層不易焦掉！
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加入油煮熱，放入薑絲和蒜頭爆香，在放入吳郭魚煎成兩面熟，注意：這裡容易黏鍋底，記得小火翻面！直到兩面都已經煮熟，即可加入兩杯水和三瓶蓋醬油，再加入蔥花，煮至水份吸收一半即可！
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開始大火烹煮時，即可加入胡蘿蔔片，一起煮熟，確認中間肉質都已經熟透，即可加入紅辣椒調色，最後成盤，再將蔥花和辣椒放置最上層裝飾即完成！
Rusalka
🍀新手上路🍀Winnie 
