醬燒吳郭魚 Diana Wu 6 食譜 17 粉絲 追蹤 9 說讚 2 一起做 讚 收藏 描述 用較清淡的方式制作鮮魚，屬於簡單的家常料理，可以在家制作看看歐！ 已參加：全聯料理爭霸戰 份量 2 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 吳郭魚 1條 薑絲 少許 紅蘿蔔 少許 蒜頭 少許 好辣椒 少許 步驟 請先準備食材，其中花椰菜是供個人洗好，可以增加擺盤與配色裝飾！ 蒜頭：末 紅辣椒：切絲 紅蘿蔔：切片（雕刻成水花片） 薑：切絲 蔥：蔥花 魚：使用少許的鹽和米酒醃製，可以加入少許太白粉，讓表層不易焦掉！ 加入油煮熱，放入薑絲和蒜頭爆香，在放入吳郭魚煎成兩面熟，注意：這裡容易黏鍋底，記得小火翻面！直到兩面都已經煮熟，即可加入兩杯水和三瓶蓋醬油，再加入蔥花，煮至水份吸收一半即可！ 開始大火烹煮時，即可加入胡蘿蔔片，一起煮熟，確認中間肉質都已經熟透，即可加入紅辣椒調色，最後成盤，再將蔥花和辣椒放置最上層裝飾即完成！ 6,837 瀏覽 2020/08/10 發表
Rusalka
🍀新手上路🍀Winnie 
