美式焗烤牛肉通心麵
份量
8
人份
時間
45
分鐘
步驟
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加一t 的油到鍋子,再把切碎的洋蔥放到鍋子裡炒香
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再放入2磅的碎牛肉,炒變色,此時可把油脂倒掉,我是選擇只有10%油脂的牛肉,所以我沒有倒掉
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變色後,可加入香料及鹽巴調味調味,因為我的起司有鹹味,所以在這個步驟我並沒有加太多鹽
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此時另煮沸一鍋水,並放入通心麵至半熟
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通心麵瀝乾,放入煮好的牛肉番茄鍋裡,讓通心麵吸收醬汁。
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此時多餘的份量可以等冷卻分裝起來,放入冷藏可保兩天,至冷凍可至一個禮拜
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烤爐預熱400度,把吸收好醬汁的牛肉通心麵轉放入烤盤,(冷藏請先烤45分鐘)再鋪上起司,放入烤箱,等起司軟化稍為變色就完成啦~
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完成
小撇步
2杯的起司是指全部份量所需,如果只煮1~2人份,起司適量即可