美式焗烤牛肉通心麵

Laura 廚房
5 食譜 14 粉絲

描述

小孩都愛吃的焗烤通心麵,加了牛肉與番茄,讓料理有更豐富的營養和變化

份量

8 人份

時間

45 分鐘

食材

半盒
1顆
850克/2至3顆
1顆
2磅
少許
少許
少許
2cup

步驟

  • 加一t 的油到鍋子,再把切碎的洋蔥放到鍋子裡炒香

    加一t 的油到鍋子,再把切碎的洋蔥放到鍋子裡炒香

  • 再放入2磅的碎牛肉,炒變色,此時可把油脂倒掉,我是選擇只有10%油脂的牛肉,所以我沒有倒掉

    再放入2磅的碎牛肉,炒變色,此時可把油脂倒掉,我是選擇只有10%油脂的牛肉,所以我沒有倒掉

  • 變色後,可加入香料及鹽巴調味調味,因為我的起司有鹹味,所以在這個步驟我並沒有加太多鹽

    變色後,可加入香料及鹽巴調味調味,因為我的起司有鹹味,所以在這個步驟我並沒有加太多鹽

  • 接著放入番茄和蒜末翻炒,攪拌均勻後,轉小火燉煮至30至45分鐘

    接著放入番茄和蒜末翻炒,攪拌均勻後,轉小火燉煮至30至45分鐘

  • 此時另煮沸一鍋水,並放入通心麵至半熟

    此時另煮沸一鍋水,並放入通心麵至半熟

  • 通心麵瀝乾,放入煮好的牛肉番茄鍋裡,讓通心麵吸收醬汁。

    通心麵瀝乾,放入煮好的牛肉番茄鍋裡,讓通心麵吸收醬汁。

  • 此時多餘的份量可以等冷卻分裝起來,放入冷藏可保兩天,至冷凍可至一個禮拜

  • 烤爐預熱400度,把吸收好醬汁的牛肉通心麵轉放入烤盤,(冷藏請先烤45分鐘)再鋪上起司,放入烤箱,等起司軟化稍為變色就完成啦~

    烤爐預熱400度,把吸收好醬汁的牛肉通心麵轉放入烤盤,(冷藏請先烤45分鐘)再鋪上起司,放入烤箱,等起司軟化稍為變色就完成啦~

  • 完成

    完成

小撇步

2杯的起司是指全部份量所需,如果只煮1~2人份,起司適量即可

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Laura 廚房 5 食譜 14 粉絲

媽媽的味道是一種傳承,一邊回味一邊想念

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