雞肉火鍋@美麗人妻Selina Wu


Selina  Wu
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我們向來就喜愛吃火鍋,感覺營養很均衡,蛋白質與纖維都可以同時攝取,不過當火鍋煮到後段,湯就不建議飲用了,湯的普林過並不健康外,若是患有痛風毛病者不忌口,想必隔天就會知曉囉!老爺素來愛熱湯,但是現在食安問題嚴重,除非是自家熬煮的湯頭,都會要他別喝。臨時決定要吃火鍋,用簡單又清爽的昆布柴魚高湯,除了柴魚與昆布外,還添加了些許的蔬菜增加甜味,若是不想這麼麻煩,味噌湯底也是另一個方便的選擇。

食材
1/4個
約50公克
6根
1朵
1/8個
約50公克
適量
適量
1根
1個
少許
1碗
調味料
適量
少許
醃料
適量
少許
看全部食材
  • 1
    雞腿切柳、大白菜剝片、蔥分別切段與珠、辣椒切圈狀、薑切片,其魚蔬菜洗淨備用。
  • 2
    將雞腿放入蔥段、薑片與醃料,待醃入味。
  • 3
    將高湯倒入鍋中,陸續放入所有材料煮至熟成,盛上彩米飯即可。
  • 4
    把蔥珠、辣椒、柴魚醬油及香油混合,可當酌料使用。
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2015/02/26 發表 6,694 瀏覽
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