雞肉火鍋@美麗人妻Selina Wu


收藏 105 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

我們向來就喜愛吃火鍋,感覺營養很均衡,蛋白質與纖維都可以同時攝取,不過當火鍋煮到後段,湯就不建議飲用了,湯的普林過並不健康外,若是患有痛風毛病者不忌口,想必隔天就會知曉囉!老爺素來愛熱湯,但是現在食安問題嚴重,除非是自家熬煮的湯頭,都會要他別喝。臨時決定要吃火鍋,用簡單又清爽的昆布柴魚高湯,除了柴魚與昆布外,還添加了些許的蔬菜增加甜味,若是不想這麼麻煩,味噌湯底也是另一個方便的選擇。

食材
去骨雞腿
1支
大白菜
1/4個
大豆苗
約50公克
玉米筍
6根
香菇
1朵
大蕃茄
1/8個
鴻喜菇
約50公克
火鍋料
適量
高湯
適量
1根
辣椒
1個
少許
彩米飯
1碗
調味料
柴魚醬油
適量
香油
少許
醃料
適量
米酒
少許
看全部食材
  • 1
    雞腿切柳、大白菜剝片、蔥分別切段與珠、辣椒切圈狀、薑切片,其魚蔬菜洗淨備用。
  • 2
    將雞腿放入蔥段、薑片與醃料,待醃入味。
  • 3
    將高湯倒入鍋中,陸續放入所有材料煮至熟成,盛上彩米飯即可。
  • 4
    把蔥珠、辣椒、柴魚醬油及香油混合,可當酌料使用。
小撇步

543小廚Selina的美味料理
https://www.facebook.com/groups/287246368010780/
Selina的料理繪本
http://selina813.pixnet.net/blog
Selina Wu愛料理
http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

2015/02/26 發表 5,176 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣