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Selina  Wu
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雞肉火鍋@美麗人妻Selina Wu

雞肉火鍋@美麗人妻Selina Wu

描述

我們向來就喜愛吃火鍋,感覺營養很均衡,蛋白質與纖維都可以同時攝取,不過當火鍋煮到後段,湯就不建議飲用了,湯的普林過並不健康外,若是患有痛風毛病者不忌口,想必隔天就會知曉囉!老爺素來愛熱湯,但是現在食安問題嚴重,除非是自家熬煮的湯頭,都會要他別喝。臨時決定要吃火鍋,用簡單又清爽的昆布柴魚高湯,除了柴魚與昆布外,還添加了些許的蔬菜增加甜味,若是不想這麼麻煩,味噌湯底也是另一個方便的選擇。

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食材

調味料
醃料
看全部食材 

步驟

  • 雞腿切柳、大白菜剝片、分別切段與珠、辣椒切圈狀、切片,其魚蔬菜洗淨備用。

  • 將雞腿放入段、片與醃料,待醃入味。

  • 將高湯倒入鍋中,陸續放入所有材料煮至熟成,盛上彩米飯即可。

  • 珠、辣椒、柴魚醬油及香油混合,可當酌料使用。

小撇步

543小廚Selina的美味料理
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Selina的料理繪本
http://selina813.pixnet.net/blog
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