17 道使用「大豆苗」的食譜
蒜炒大豆苗
蒜炒大豆苗 草莓海豚的鮮滋味

鮮嫩的大豆苗加上淡淡的蒜香 是個很快清盤的青菜

食材:大豆苗、大蒜、鹽巴

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清炒大豆苗
清炒大豆苗 Vennisa5

炒菜不用放肉絲~

食材:大豆苗、日本味之素Cookdo香味醬、香蒜粒

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熱炒大豆苗蝦仁~
熱炒大豆苗蝦仁~ 陳小妹の輕鬆廚房

11月~隔年3月是火燒蝦的產季,尤其最近是脫殼時期,蝦仁更鮮甜好吃。搭配大豆苗的清脆,呈現出一道低調奢華的料理。 ps:作者在此食譜...

食材:火燒蝦仁(或一般蝦仁)、大豆苗、鹽、蒜頭、米酒頭、白醋、蛋清、太白粉、炒菜油

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大豆苗炒火鍋肉片
大豆苗炒火鍋肉片 潔西卡的美味筆記

食材:大豆苗、火鍋豬(或牛)肉片、醬油、炒肉用油_薑油或蒜油、米酒、胡椒粉、油、太白粉

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肥肥貓辣辣XO炒豆苗
肥肥貓辣辣XO炒豆苗 肥肥貓

食材:大豆苗、蒜頭、辣XO醬 (可以下沒辣XO醬)、紅辣椒 (不吃辣的可以去掉喔)、鹽巴、白胡椒粉、香油

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清炒大豆苗香菇
清炒大豆苗香菇 Pabo

食材:大蒜、大豆苗、鮮香菇、給宏德粗海鹽

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豆苗蝦仁
豆苗蝦仁 sandra宅在家的幸福料理

上中式餐館必點的蔬食海鮮料理豆苗蝦仁 先將豆苗汆燙保留住鮮脆的口感及蝦仁略醃入味 再將豆苗及蝦仁一起拌炒 鮮綠爽口的豆苗鮮甜入味的...

食材:大豆苗、蝦仁、鹽巴、蒜頭、米酒、胡椒粉、香油

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羊肉爐湯麵@Selina Wu
羊肉爐湯麵@Selina Wu Selina Wu

一包從遠方來的羊肉爐,這是好友的心意,吃得我們倆心跟胃都暖呼呼的。一包看似不大的羊肉爐,沒想到裡頭的排骨挺多的耶!難怪會說,一包可以...

食材:好友送的羊肉爐、玉米筍、鮮香菇、大豆苗、紅蘿蔔、蔥、麵條

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清炒大豆苗
清炒大豆苗 娜娜煮婦

食材:大豆苗、鹽、蒜頭

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豆苗蝦仁
豆苗蝦仁 達斯米克廚房

小時候每當過年時,這是家裡餐桌上一定會出現的一道年菜, 已不清楚原由但是賣相非常討喜! 蝦仁料理時間不需要太長, 搭配軟嫩的大豆苗,...

食材:大豆苗 (淨重)、新鮮蝦仁、米酒、水、塩、蒜、黑胡椒粉

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雞肉火鍋@美麗人妻Selina Wu
雞肉火鍋@美麗人妻Selina Wu Selina Wu

我們向來就喜愛吃火鍋,感覺營養很均衡,蛋白質與纖維都可以同時攝取,不過當火鍋煮到後段,湯就不建議飲用了,湯的普林過並不健康外,若是患...

食材:去骨雞腿、大白菜、大豆苗、玉米筍、香菇、大蕃茄、鴻喜菇、火鍋料、高湯、蔥、辣椒、薑、彩米飯、柴魚醬油、香油、鹽、米酒

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團團圓圓帝王蟹火鍋@Selina Wu
團團圓圓帝王蟹火鍋@Selina Wu Selina Wu

傳統古人都是圍著爐子吃飯,除夕夜全家會在一起吃年夜飯,所以又稱為圍爐,家人必須全員到齊才能開動,也是全家團圓的意思。火鍋是我們家年夜...

食材:帝王蟹、蛋餃、魚餃、豬肉片、壽喜菇、美白菇、金針菇、香菇、大蕃茄、玉米筍、凍豆腐、大豆苗、花椰菜、高麗菜、雞骨、鹽、柴魚

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蝦仁豆苗
蝦仁豆苗 Na Na Shen 的幸福花園

又是豆苗的季節 了~ 豆苗快炒的口感非常的爽口,加新鮮蝦仁入莱,更是多了一層海味,只要簡單的調味,就是鮮美可口的一道菜,自食或宴客皆...

食材:鮮蝦仁、大豆苗、蒜末、薑末、鹽、白胡椒粉、米酒、雞粉

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京醬肉絲
京醬肉絲 Hannah Wu

軟嫩的肉絲搭配鹹鹹甜甜的醬汁,加上誘人的油亮光澤和獨特的風味,讓人無法抗拒。

食材:小里肌肉、大豆苗、【醃料】、米酒、醬油、太白粉、【醬汁】、甜麵醬、蕃茄醬、糖、水

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咖哩牛肉炒麵
咖哩牛肉炒麵 老爺家

有時下班回家很累,不想煮一桌子的菜,翻翻冰箱的材料炒個麵簡單解決一餐,也是個不錯的選擇.因為不喜歡吃油麵,所以我家的炒麵不是白麵條,...

食材:牛肉片、大豆苗、蒜頭、紅辣椒、白麵條、咖哩粉、醬油、水、鹽巴、蛋、糖、蠔油、太白粉、洋蔥

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簡單卻高貴的蝦仁豆苗
簡單卻高貴的蝦仁豆苗 老爺家

這道菜在餐廳動輒要好幾百元,但在家自己動手做其實並不難,簡單幾個步驟,餐廳菜輕鬆端上桌! 老爺家的部落格 http://blog...

食材:蝦仁、大豆苗、蒜頭、辣椒(可不放)、鹽,蛋白,玉米粉、鹽巴、紹興酒

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【李錦記125年蠔料理】蠔油香菇鮮筍
【李錦記125年蠔料理】蠔油香菇鮮筍 李錦記

以李錦記舊庄特級蠔油燒煮竹筍,燒出的顏色琥珀,蠔汁讓鮮甜的竹筍鹹中帶鮮,口口好滋味。不作熱食,冷吃也另有風味。

食材:香菇、煮熟綠竹筍、大豆苗、蒜末、水、太白粉水、李錦記舊庄特級蠔油、米酒、鹽、冰糖、香油

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