香烤挪威鹽漬鯖魚

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第一次烤鯖魚大大成功,熟度剛好,外表酥脆,魚肉帶汁。

小時候媽媽常叮嚀說,「多吃魚才會變聰明,」科學已經證實,這不是隨便說說而已喔!

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

鹽漬鯖魚 1 片
米酒 適量
橄欖油 適量
  • 1 烤箱預熱到450度F
  • 2 烤盤鋪上錫箔紙抹上橄欖油再擺上鯖魚(皮朝下)防止鯖魚黏在鋁箔紙上。
  • 3 取出鯖魚,可搭配檸檬, 蘿蔔泥, 味噌醬等等搭配。
  • 4 滴上幾滴米酒放入烤箱烤十分鐘後取出,翻面再烤10分鐘。
  • 5 歡迎到我的部落格看看當晚所有配菜食譜http://wanting0914.pixnet.net/blog/ 涼拌黃豆芽, 鮭魚茶泡飯, 舞菇炒豆苗
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2015/02/24 發表 3,384 瀏覽

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