香烤挪威鹽漬鯖魚


sala〃su
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第一次烤鯖魚大大成功,熟度剛好,外表酥脆,魚肉帶汁。

小時候媽媽常叮嚀說,「多吃魚才會變聰明,」科學已經證實,這不是隨便說說而已喔!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
1 片
適量
適量
  • 烤箱預熱到450度F

    烤箱預熱到450度F

  • 烤盤鋪上錫箔紙抹上橄欖油再擺上鯖魚(皮朝下)防止鯖魚黏在鋁箔紙上。

    烤盤鋪上錫箔紙抹上橄欖油再擺上鯖魚(皮朝下)防止鯖魚黏在鋁箔紙上。

  • 取出鯖魚,可搭配檸檬, 蘿蔔泥, 味噌醬等等搭配。

    取出鯖魚,可搭配檸檬, 蘿蔔泥, 味噌醬等等搭配。

  • 滴上幾滴米酒放入烤箱烤十分鐘後取出,翻面再烤10分鐘。

    滴上幾滴米酒放入烤箱烤十分鐘後取出,翻面再烤10分鐘。

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涼拌黃豆芽, 鮭魚茶泡飯, 舞菇炒豆苗

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