烤鯖魚

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居酒屋貴鬆鬆的一夜干在家輕鬆做,油脂豐厚肉質鮮嫩的冷凍鹽漬鯖魚最適合了,冷凍鹽漬鯖魚已經用鹽漬過沒有腥味不用加甚麼調味料,只要加點橄欖油一起烘烤約15~20鐘就很美味了,這道懶人料理雖然材料跟步驟很簡單但是非常鹹香美味好下飯。
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食材

冷凍鹽漬鯖魚片 2片
橄欖油 適量
  • 1 將鯖魚清洗後擦乾,魚身畫幾刀後淋上些許橄欖油。
  • 2 進230度烤箱烤約15~20分鐘,出爐即可享用,也可以佐以檸檬片或胡椒鹽添風味。
  • 3 小叮嚀: 1.烤的時間依鯖魚的厚度增減,每牌烤箱的烤溫不同請視自家烤箱烤溫調整溫度,我家這個烤溫比較低,所以調比較高溫。
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小撇步

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2016/09/04 發表 3,383 瀏覽

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