烤鯖魚

Monaca
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描述

居酒屋貴鬆鬆的一夜干在家輕鬆做,油脂豐厚肉質鮮嫩的冷凍鹽漬鯖魚最適合了,冷凍鹽漬鯖魚已經用鹽漬過沒有腥味不用加甚麼調味料,只要加點橄欖油一起烘烤約15~20鐘就很美味了,這道懶人料理雖然材料跟步驟很簡單但是非常鹹香美味好下飯。
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食材

步驟

  • 將鯖魚清洗後擦乾,魚身畫幾刀後淋上些許橄欖油。

    將鯖魚清洗後擦乾,魚身畫幾刀後淋上些許橄欖油。

  • 進230度烤箱烤約15~20分鐘,出爐即可享用,也可以佐以檸檬片或胡椒鹽添風味。

    進230度烤箱烤約15~20分鐘,出爐即可享用,也可以佐以檸檬片或胡椒鹽添風味。

  • 小叮嚀:
1.烤的時間依鯖魚的厚度增減,每牌烤箱的烤溫不同請視自家烤箱烤溫調整溫度,我家這個烤溫比較低,所以調比較高溫。

    小叮嚀: 1.烤的時間依鯖魚的厚度增減,每牌烤箱的烤溫不同請視自家烤箱烤溫調整溫度,我家這個烤溫比較低,所以調比較高溫。

小撇步

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食譜彙整 :魚料理
香料烤魚~健康低卡懶人料理

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