三杯豆腐

花媽甜心派
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將豆腐做成三杯口味加入豆輪
所有食材吸滿三杯醬汁,一口咬下好juicy
超下飯

份量
4 人份
時間
20 分鐘

食材

2塊
適量
1碗
1根
1大匙
1杯
  • 將豆腐切成適合大小,下鍋煎至金黃或是炸至金黃起鍋備用~(也可以直接使用油豆腐)豆輪泡水變軟備用

    將豆腐切成適合大小,下鍋煎至金黃或是炸至金黃起鍋備用~(也可以直接使用油豆腐)豆輪泡水變軟備用

  • 起鍋將麻油倒入鍋中爆炒薑片

    起鍋將麻油倒入鍋中爆炒薑片

  • 炒香後加入所有調味料煮滾後倒入豆腐與豆輪,

    炒香後加入所有調味料煮滾後倒入豆腐與豆輪,

  • 湯汁略收時加入九層塔輕輕翻炒即可

    湯汁略收時加入九層塔輕輕翻炒即可

小撇步

炸豆腐需高溫油炸否則豆腐下鍋易破裂不完整~也可以買炸好的較方便
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