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甜廚花姐姐

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三杯豆腐

三杯豆腐

描述

將豆腐做成三杯口味加入豆輪
所有食材吸滿三杯醬汁,一口咬下好juicy
超下飯

3,243 說讚 6 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

豆腐

2塊
豆輪

適量
九層塔

1碗
辣椒

1根
米酒,醬油,醬油膏,糖

各1大匙
麻油

1大匙
水

1杯

步驟

將豆腐切成適合大小,下鍋煎至金黃或是炸至金黃起鍋備用~(也可以直接使用油豆腐)豆輪泡水變軟備用
起鍋將麻油倒入鍋中爆炒薑片
炒香後加入所有調味料煮滾後倒入豆腐與豆輪,
湯汁略收時加入九層塔輕輕翻炒即可

小撇步

炸豆腐需高溫油炸否則豆腐下鍋易破裂不完整~也可以買炸好的較方便
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2015/02/24 發表

甜廚花姐姐 1,133 食譜 1.5 萬 粉絲

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