三杯雞風味鐵板蛋包拿坡里麵

Sophie Hsieh🍳
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描述

拿坡里口味就是加入德式香腸或培根,再加入蕃茄醬,是口味較重的一道料理,所以會加入少許糖,綜合鹹味與酸味~
洋蔥、菇、蕃茄先炒香,炒軟~
其實這樣子就已經很美味了,
但這次我嘗試一下變化,雞蛋裡灑一點起司粉,煎至半熟,吃麵時配著雞蛋一起吃相當美味呢!

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 備料
雞蛋加入1/4小匙起司粉拌勻

    備料 雞蛋加入1/4小匙起司粉拌勻

  • 加入洋蔥、鴻禧菇、九層塔炒至軟

    加入洋蔥鴻禧菇九層塔炒至軟

  • 加入蕃茄炒軟

    加入蕃茄炒軟

  • 加入德國香腸

    加入德國香腸

  • 加入三杯雞風味乾麵全部調味料包、蕃茄醬、水、糖

    加入三杯雞風味乾麵全部調味料包、蕃茄醬、水、糖

  • 水滾加入三杯雞風味乾麵煮至滾,熄火泡30秒

    水滾加入三杯雞風味乾麵煮至滾,熄火泡30秒

  • 加入麵條、青椒,炒至麵條吸收醬汁,青椒炒熟

    加入麵條、青椒,炒至麵條吸收醬汁,青椒炒熟

  • 加入奶油、黑胡椒粒、義式香料

    加入奶油、黑胡椒粒、義式香料

  • 加少許油,加入雞蛋煎

    加少許油,加入雞蛋煎

  • 加入步驟8材料,雞蛋煎至喜歡的熟度即可,最後灑上1/4小匙起司粉

    加入步驟8材料,雞蛋煎至喜歡的熟度即可,最後灑上1/4小匙起司粉

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Sophie Hsieh🍳 489 食譜 1,886 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

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