百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
園藝享活家~愛媽(Candy)
357 食譜 473 粉絲

佛跳牆

佛跳牆

描述

佛跳牆是一道年菜必備的佳餚。
數十種的食材,每道食材都要烹製料理,
原汁原味、湯鮮味美的好味道。
要準備的食材很多,烹煮也很費時,可以事先煮好每道食材,除夕當天再裝入燉煮。

歡迎來愛媽享樂生活逛逛~http://candy56a.pixnet.net/blog/post/132778535

144 說讚

食材

步驟

  • 排骨用鹽、蛋、麵粉醃好備用。起油鍋,油熱後下芋頭、鵪鶉蛋,慢慢油炸至表面金黃即可撈起,之後再炸排骨,放涼備用。

    排骨用鹽、蛋、麵粉醃好備用。起油鍋,油熱後下芋頭、鵪鶉蛋,慢慢油炸至表面金黃即可撈起,之後再炸排骨,放涼備用。

  • 將干貝、鮑魚、魚翅洗淨後置入中加水蓋滿食物後煮滾20分鐘後放入悶燒鍋中24H後備用。
白菜洗淨用小蘇打粉泡5分鐘後再清洗3次入滾水中燙軟備用 。
赤蔘用蔥、薑、酒入滾水燙過備用 。

    將干貝、鮑魚、魚翅洗淨後置入中加水蓋滿食物後煮滾20分鐘後放入悶燒鍋中24H後備用。 白菜洗淨用小蘇打粉泡5分鐘後再清洗3次入滾水中燙軟備用 。 赤蔘用、酒入滾水燙過備用 。

  • 將所有備料依序白菜、排骨、芋頭、鵪鶉蛋、鮑魚、干貝、魚翅、香菇、豬腳筋、蓮子等所有料排入,在倒入雞湯,放入爐中煮滾20分鐘至入悶燒鍋中24H完成。

    將所有備料依序白菜、排骨、芋頭、鵪鶉蛋、鮑魚、干貝、魚翅、香菇、豬腳筋、蓮子等所有料排入,在倒入雞湯,放入爐中煮滾20分鐘至入悶燒鍋中24H完成。

  • 煮好放小砂鍋裡美味又漂亮!!

    煮好放小砂鍋裡美味又漂亮!!

小撇步

§善用悶燒鍋讓繁複的料理變簡單又可口且美味。

1.1 萬 瀏覽
avatar
園藝享活家~愛媽(Candy) 357 食譜 473 粉絲

愛 共享樂 學習 尊重自然 創造 生命共同體 分享 生活點點滴滴

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 餅乾 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 低脂高蛋白 豆腐 小黃瓜 番茄炒蛋 瓜仔肉 金針菇 鮭魚 地瓜 馬鈴薯 滷肉 打拋豬 粽子 涼拌小黃瓜 排骨 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 雞肉 糖葫蘆 蒸蛋 酸辣湯 櫛瓜 高麗菜 麻婆豆腐 竹筍 四季豆 菠菜 糖醋排骨 家常菜 早餐 番茄 娃娃菜 白菜滷 三杯雞 雞蛋豆腐 高麗菜飯 南瓜 炒飯 杏鮑菇 玉米濃湯 雞湯 炒麵 茄子 花椰菜 湯麵 雞胸肉