干貝香菇雞湯
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份量
4
人份
時間
60
分鐘
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1乾香菇：洗乾淨之後泡熱水 干貝：洗乾淨之後泡熱水 -
2雞腿塊洗乾淨後，拿一個鍋子裝冷水放進雞腿塊，加熱川燙雞腿塊，等水大滾，至少大滾5到7分鐘，熄火，整鍋拿到水龍頭下冲冷水清洗乾淨
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3拿一個新湯鍋加少許的水，把乾淨的雞肉放進去
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4把香菇水倒進去湯鍋內
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5把干貝及干貝水一起倒入湯鍋
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6香菇去蒂，放入湯鍋
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7蓋上鍋蓋，煮至大滾，大滾10-15分鐘
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8大滾10-15分鐘之後轉中小火繼續燉45分鐘，調味，熄火上桌
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