橙香重乳酪起司蛋糕

2015/02/16 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
3.8萬 2,479 0 2

marmaladeマーマレード就是用柳橙或夏橘的皮作成的果醬.在日本.這個果醬很常被用來加在糕點裡.
香濃的起司蛋糕中又帶著橙香味.非常對味.香濃好吃的一款起司蛋糕~

食材 90 分鐘

材料
起司乳酪 280g
優格 80g
砂糖 65g
1個
香草精 數滴
鮮奶油 50g
玉米粉或低筋麵粉 2大匙
橘皮果醬 50g
模具
15公分方型底分離 1個
  • 1 先將橘皮果醬切成小小段.模型鋪上紙模.烤箱170度預熱.
  • 2 起司乳酪500w1分20秒軟化後.用電動攪拌器打成柔軟美奶滋狀後加入優格.
  • 3 砂糖加入拌勻.
  • 4 香草精和蛋也加入拌勻.
  • 5 鮮奶油也倒入拌勻.
  • 6 玉米粉或低筋麵粉用塑膠刮刀拌勻.
  • 7 最後將切成細末的橘皮果醬也加入.輕輕拌開就好.
  • 8 再將麵糊倒入模型中.放入烤箱170度10分後轉150度60分後.在烤箱內放涼之後.在放入冰箱一晚即可.
  • 9 這個果醬是自己做的..比較乾.因為完全凝縮住.所以很適合加在糕點裡面.非常的香~ https://icook.tw/recipes/77476
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