香煎魚柳配牛油檸檬汁


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份量
2 人份
時間
20 分鐘
  • 1
    鱈魚柳洗淨後抹乾,以鹽醃10分鐘。
  • 2
    鱈魚柳撲上粉,放入燒熱油的鍋中煎至兩面金黃盛起。
  • 3
    用煎過魚的鍋,加入牛油煮溶。
  • 4
    倒入蒜蓉及少許鹽輕,再加入檸檬汁。
  • 5
    關火後撒上雜錦香草,即成汁炓。
  • 6
    將汁料倒在魚柳上,即可。
小撇步

將魚柳樸粉再煎,可避免煎煮時魚肉散開。

2015/02/12 發表 5,649 瀏覽
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