香煎魚柳配牛油檸檬汁
情人節快速西餐推介，吃得健康又美味。
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
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1鱈魚柳洗淨後抹乾，以鹽醃10分鐘。
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2鱈魚柳撲上粉，放入燒熱油的鍋中煎至兩面金黃盛起。
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3用煎過魚的鍋，加入牛油煮溶。
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4倒入蒜蓉及少許鹽輕，再加入檸檬汁。
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5關火後撒上雜錦香草，即成汁炓。
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6將汁料倒在魚柳上，即可。
小撇步
將魚柳樸粉再煎，可避免煎煮時魚肉散開。
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