番茄豆腐湯

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簡單的食材就可以煮出一碗營養滿分的湯品,喝上一碗讓你健康加分
清爽好喝無負擔

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

牛番茄 1顆
豆腐 1塊
1顆
青菜,蔥末 適量
番茄醬 1大匙
鹽巴 1茶匙
1/4小匙
  • 1 起油鍋蔥爆香後倒入番茄丁翻炒加入適量水煮滾
  • 2 煮滾後倒入豆腐丁及蛋液再煮幾分鐘
  • 3 最後加入青菜蓋上鍋蓋小火煮2-3分即可 起鍋後可加上海苔片增加風味喔
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小撇步

加入適量的番茄醬可以提升湯頭風味
番茄經加熱後可以釋放出更多茄紅素
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2015/02/23 發表 1.6 萬 瀏覽

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