超簡單美味醉蝦❤️[鮮食家好食材]
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食材
枸杞
適量
冰水
300ml
黃酒或紹興酒
150ml
白蝦
15隻
米酒（可省略）
適量
鹽
3茶匙
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1鍋子加水和枸杞和少許米酒（去腥），冷凍蝦不需解凍直接放入鍋子加熱 -
2待水滾後關火，放置一分鐘後，將蝦子和枸杞撈起。
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3酒和水混合，加入鹽巴。 先在蝦背剪一小刀（快速入味），將還是熱熱的蝦，放進酒水中。放置冷藏至少1小時 完成✅
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4盛上桌！！！
小撇步
1.做醉蝦的酒適合用黃酒，花雕酒或紹興酒這類的酒。而米酒這類的較不適合哦
2.如果喜歡重一點酒味的話，酒比水=1：1
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