♪初手作食堂.☆♪(´ε` 8 食譜 40 粉絲 追蹤 超簡單美味醉蝦❤️[鮮食家好食材] 描述 淡淡的酒香搭著超甜的肉汁,製作方便又快速,很適合當作招待客人的菜餚,也是最佳年菜哦! #家常食材 #海鮮 #鮮蝦 #家常菜 #常備菜 2,825 說讚 10 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 枸杞 適量 冰水 300ml 黃酒或紹興酒 150ml 白蝦 15隻 米酒(可省略) 適量 鹽 3茶匙 步驟 鍋子加水和枸杞和少許米酒(去腥),冷凍蝦不需解凍直接放入鍋子加熱 待水滾後關火,放置一分鐘後,將蝦子和枸杞撈起。 酒和水混合,加入鹽巴。 先在蝦背剪一小刀(快速入味),將還是熱熱的蝦,放進酒水中。放置冷藏至少1小時 完成✅ 盛上桌!!! 小撇步 1.做醉蝦的酒適合用黃酒,花雕酒或紹興酒這類的酒。而米酒這類的較不適合哦 2.如果喜歡重一點酒味的話,酒比水=1:1 6.9 萬 瀏覽 2015/02/08 發表