超簡單美味醉蝦❤️[鮮食家好食材]

描述

淡淡的酒香搭著超甜的肉汁,製作方便又快速,很適合當作招待客人的菜餚,也是最佳年菜哦!

食材

適量
300ml
15隻
3茶匙

步驟

  • 鍋子加水和枸杞和少許米酒(去腥),冷凍蝦不需解凍直接放入鍋子加熱

    鍋子加水和枸杞和少許米酒(去腥),冷凍蝦不需解凍直接放入鍋子加熱

  • 待水滾後關火,放置一分鐘後,將蝦子和枸杞撈起。

    待水滾後關火,放置一分鐘後,將蝦子和枸杞撈起。

  • 酒和水混合,加入鹽巴。
先在蝦背剪一小刀(快速入味),將還是熱熱的蝦,放進酒水中。放置冷藏至少1小時 完成✅

    酒和水混合,加入鹽巴。 先在蝦背剪一小刀(快速入味),將還是熱熱的蝦,放進酒水中。放置冷藏至少1小時 完成✅

  • 盛上桌!!!

    盛上桌!!!

小撇步

1.做醉蝦的酒適合用黃酒,花雕酒或紹興酒這類的酒。而米酒這類的較不適合哦
2.如果喜歡重一點酒味的話,酒比水=1:1

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