超簡單美味醉蝦❤️[鮮食家好食材]
![超簡單美味醉蝦❤️[鮮食家好食材]](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/recipe/cover/100502/large_f7dee23dfcbf5704.jpg)
收藏 2,807
留言 0
有 10 人跟著做
淡淡的酒香搭著超甜的肉汁，製作方便又快速，很適合當作招待客人的菜餚，也是最佳年菜哦！
熱量
食材
枸杞
適量
冰水
300ml
黃酒或紹興酒
150ml
白蝦
15隻
米酒（可省略）
適量
鹽
3茶匙
-
1鍋子加水和枸杞和少許米酒（去腥），冷凍蝦不需解凍直接放入鍋子加熱 -
2待水滾後關火，放置一分鐘後，將蝦子和枸杞撈起。
-
3酒和水混合，加入鹽巴。 先在蝦背剪一小刀（快速入味），將還是熱熱的蝦，放進酒水中。放置冷藏至少1小時 完成✅
-
4盛上桌！！！
小撇步
1.做醉蝦的酒適合用黃酒，花雕酒或紹興酒這類的酒。而米酒這類的較不適合哦
2.如果喜歡重一點酒味的話，酒比水=1：1