低塩 - 香茅檸檬蒸魚
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喜歡檸檬葉和香茅的清香
利用乾香料來完成這一道蒸魚
入口有淡淡的香茅味
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
小蕃茄切1/4
6顆
洋蔥切絲
1/2
檸檬
1/4
深海魚
1片
乾檸檬葉
6片
乾香茅
10 g
歐芹
2支
低塩醬油
1小匙
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1材料 -
2將乾檸檬葉和乾香茅放入中式炒鍋加入250cc的水煮滾
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3將洋蔥絲、小蕃茄、歐芹加入檸檬汁和低塩醬油拌勻
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4將部分洋蔥絲、乾檸檬葉和乾香茅舖在盤底
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5魚放在香料上
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6將拌好的洋蔥絲等料...舖在魚的上面
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7放入中式炒鍋蒸8至10分鐘
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8起鍋後灑上一些歐芹，即可
