低塩 - 香茅檸檬蒸魚

友善料理
109 食譜 296 粉絲

描述

喜歡檸檬葉和香茅的清香
利用乾香料來完成這一道蒸魚
入口有淡淡的香茅味

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 材料

    材料

  • 將乾檸檬葉和乾香茅放入中式炒鍋加入250cc的水煮滾

    將乾檸檬葉和乾香茅放入中式炒鍋加入250cc的水煮滾

  • 將洋蔥絲、小蕃茄、歐芹加入檸檬汁和低塩醬油拌勻

    洋蔥絲、小蕃茄、歐芹加入檸檬汁和低塩醬油拌勻

  • 將部分洋蔥絲、乾檸檬葉和乾香茅舖在盤底

    將部分洋蔥絲、乾檸檬葉和乾香茅舖在盤底

  • 魚放在香料上

    魚放在香料上

  • 將拌好的洋蔥絲等料...舖在魚的上面

    將拌好的洋蔥絲等料...舖在魚的上面

  • 放入中式炒鍋蒸8至10分鐘

    放入中式炒鍋蒸8至10分鐘

  • 起鍋後灑上一些歐芹,即可

    起鍋後灑上一些歐芹,即可

9,654 瀏覽
分享至:
avatar
友善料理 109 食譜 296 粉絲

看著長輩烹飪,莫名的把好味道,記在心裡。舌尖上的享宴,從未缺席。然而,過多的調味,讓慢性病人無福消受。因緣際會下,開始了無鹽的原味料理,在烘焙上也採用無奶油或無糖低糖。這些料理讓慢性病患者和長輩們大受感動。也讓自己有信心,為他們設計慢食料理。曾經在有機農場工作,因此特別珍惜大自然的食材。使用有機蔬菜和有機產品,為家人的飲食把關。希望藉由料理,將健康分享給大家。謝謝。

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

共 1 則
default avatar

  • 食神
    食神

    "將乾檸檬葉和乾香茅放入中式炒鍋加入250cc的水煮滾" 如果沒有這步驟,直接將魚放在乾檸檬葉和乾香茅上面味道夠嗎?

猜你可能會喜歡

大家都在查

辣炒年糕 香蕉磅蛋糕 薑餅屋 烤鮭魚 柚子醬 茶葉蛋 地瓜球 部隊鍋 水煮蛋 奶油乳酪 紅豆湯 奶酥醬 紅燒肉 酪梨沙拉 手工餅乾 烤年糕 吻仔魚 南瓜濃湯 蓮藕排骨湯 炒泡麵 雪花餅 蛤蜊 蘿蔔糕 萵苣 煎牛排 燕麥粥 蜂蜜蛋糕 酸白菜 煲仔飯 清燉牛肉麵 韓式冬粉 高麗菜飯 羊肉爐 薑茶 白菜滷 綠豆湯 綠豆蒜 酸瓜 蒸蛋 杏仁茶 可麗露 熱紅酒 水信玄餅 麻油雞 綠豆薏仁 壽司 千層派 薑母鴨 肉骨茶 曲奇餅乾