低塩 - 香茅檸檬蒸魚喜歡檸檬葉和香茅的清香利用乾香料來完成這一道蒸魚入口有淡淡的香茅味

低塩 - 香茅檸檬蒸魚

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喜歡檸檬葉和香茅的清香
利用乾香料來完成這一道蒸魚
入口有淡淡的香茅味

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

小蕃茄切1/4

6顆

1/2

1/4

1片

6片

10 g

2支

1小匙

1
材料
2
將乾檸檬葉和乾香茅放入中式炒鍋加入250cc的水煮滾
3
將洋蔥絲、小蕃茄、歐芹加入檸檬汁和低塩醬油拌勻
4
將部分洋蔥絲、乾檸檬葉和乾香茅舖在盤底
5
魚放在香料上
6
將拌好的洋蔥絲等料...舖在魚的上面
7
放入中式炒鍋蒸8至10分鐘
8
起鍋後灑上一些歐芹，即可

2015/02/07 發表 3,551 瀏覽

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"將乾檸檬葉和乾香茅放入中式炒鍋加入250cc的水煮滾"
如果沒有這步驟,直接將魚放在乾檸檬葉和乾香茅上面味道夠嗎?

4 months ago