寶祿萬 8 食譜 7 粉絲 追蹤 療傷高麗菜 描述 鱸魚補氣,一直是中國人開刀後的補品之一;花膠含豐富蛋白質,對於回復元氣也大有功效。以花膠鱸魚精華當高湯,燴煮高麗菜,濃郁的口感搭配高麗菜的清甜,補身又暖心。 #家常食材 #葉菜 #高麗菜 52 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 梨山高麗菜 半顆 蔥白 4根 花膠鱸魚精華 2包 鹽 少許 米酒 少許 香油 少許 步驟 油鍋爆香蔥白 加入花膠鱸魚精華、酒少許、水半杯煮沸 放入清洗過切塊高麗菜,蓋鍋蓋悶煮2~3分鐘 放鹽調味,起鍋前滴入少許香油增加香氣 小撇步 油+水料理青菜最能帶出青菜原始滋味 8,137 瀏覽 2015/02/06 發表