超幸福 菇菇 高纖維 料理
天貝
富含蛋白質、膳食纖維、維生素B12、異黃酮...等等。 是老少咸宜全方位無負擔的全素豆製發酵食品
熱銷歐美日，可以說是素食者的肉。
又有上天恩賜的寶貝之美譽
先將菇類洗淨後切或撥成絲裝(金針菇則對半) 紅蘿菠、洋蔥切絲 青蔥切段 薑、辣椒切片
天貝切條狀，先下鍋炒至金黃
取鍋加一大匙油，下薑片爆香後，下菇類、紅蘿菠、洋蔥、天貝拌炒後。加入醬料和開水，小火悶煮約3-5分鐘
待收汁後，加入青蔥段和辣椒；稍作拌炒即可成盤上桌瞜
小撇步
1.菇類可以隨個人喜好自行變化，建議選用三種左右，口感以及營養較為豐富唷。
2.菇類會出水，所以在加入開水時須斟酌加入，避免水太多無法收汁。
3.醬油因廠牌鹹度不同，故調味料自行斟酌
天貝介紹: 天貝tempeh和納豆同為發酵黃豆製品,但是具有更佳的抗氧化能力,富含豐富的營養成分,擁有「上天恩賜的寶貝」之美譽。 品牌理念: 堅持使用天然非基改食材，絕不使用化學添加物，採用手工發酵來製作每份天貝，每份天貝都要帶著天然、健康、無毒的信念變成您家中餐桌上的佳餚。 我們更要用這樣的堅持與信念； 傳遞健康，創造幸福 Youtube搜尋 鵝!天貝廚房 就可以看到更多料理影片教學哦
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