芋頭

芋頭的料理多樣化,可做成芋頭糕、芋泥球、芋圓等等各式各樣的芋頭食譜。芋頭的營養成份中含高量的膳食纖維,可增加飽足感;芋頭有加速膽固醇代謝,促進腸胃蠕動的功效,芋頭還有延緩血糖上升,幫助糖尿病患控制血糖的保健功效哦!

鮮味芋頭粥
鮮味芋頭粥 皮耶愛料理

以魷魚乾、蝦米爆香提香,加上雞肉的甜味,讓熱騰騰的芋頭粥充滿的芋頭的香氣與豐富層次的口感!

食材:芋頭、水、蝦米、香菇、魷魚、芹菜、酒、太白粉、醬油、胡椒粉、鹽、味精、紅蔥頭、飯

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芋頭冬粉湯
芋頭冬粉湯 實習料理生

手邊沒有米粉,用冬粉煮芋頭湯也很好吃喔~

食材:芋頭、香菇貢丸、大陸妹(其他蔬菜也可以)、油蔥酥、鹽

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芋頭香菇炊飯〞不用10分鐘的快鍋飯料理
芋頭香菇炊飯〞不用10分鐘的快鍋飯料理 梁小蝶

完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47131707 芋頭與香菇的香氣融入米中, ...

食材:米、芋頭、鮮香菇、水、醬油、白胡椒粉

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千張芋頭蝦捲
千張芋頭蝦捲 Abby Feng

食材:蝦仁、胡椒鹽、日本太白粉、千張豆腐皮、芋頭絲

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鰹魚芋頭泥
鰹魚芋頭泥 台灣廣廈出版集團

高營養價值的湯品! 可以潤喉的湯品做為照護飲食是在適合不過的餐點, 從食材中萃取出來的營養成分,一點也不剩的喝光吧! 利用白胺酸預...

食材:炙燒的鰹魚生魚片、芋頭、大蒜洋蔥醬、味噌、水

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小白菜燒芋頭
又到了吃芋頭的季節
搶鮮~
小白菜燒芋頭 又到了吃芋頭的季節 搶鮮~ hayley (惠玲)

小白菜燒芋頭:燒至綿密鬆軟的芋頭跟軟爛的白菜可以是主食也能當下飯的配菜!

食材:小白菜、小芋頭、蔥、醬油膏、水、油

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蜂巢芋泥煙燻鴨
蜂巢芋泥煙燻鴨 戚小媽

也可以用雞肉或者做芋泥餃

食材:芋頭、澄粉、胺粉、鹽、豬油、煙燻鴨胸

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【早餐】芋泥吐司 ~附「實作影片」~
【早餐】芋泥吐司 ~附「實作影片」~ 達斯米克廚房

(1~2人份)自己製作「芋泥餡」可以調整糖份和奶油的份量,吃起來一定比外面市售產品安心!!鮮奶份量是成品濃稠度的關健,請依照個人喜好...

食材:芋頭、無塩奶油、吐司、白砂糖、蛋、鮮奶、鹽、起司片、奇異果、蕃茄/柳橙/小黃瓜

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芋頭鹹粥
芋頭鹹粥 琇siou

粥充滿濃郁的芋頭香氣。

食材:芹菜、豬腿肉、鹽巴、香菇、胡椒粉、芋頭、油蔥頭、米

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  • 1 跟著做
芋泥蛋餅佐芋泥肉鬆丸子
芋泥蛋餅佐芋泥肉鬆丸子 鄧子的食驗廚房

當季芋頭做的芋泥,就是喔伊細😋 芋泥系的一餐~芋泥蛋餅+芋泥肉鬆丸子 讓冰箱的烤鴨餅皮得救了!

食材:芋泥、雞蛋、烤鴨餅皮、肉鬆

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芋泥肉鬆吐司
芋泥肉鬆吐司 草莓海豚的鮮滋味

食材:芋泥、肉鬆、白吐司

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芋籤糕🎶
芋籤糕🎶 凱茜媽咪の廚房

傳統美食,簡單做; 芋頭控喜愛的芋籤粿。 掀鍋蓋⋯撲鼻而來的芋香, 令人食慾大開!

食材:芋頭、地瓜粉、乾香菇、水、豬絞肉、醬油、鹽、蔥、米酒、白胡椒粉、蒜頭、味霖、五香粉

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粉紅藕愛泥
粉紅藕愛泥 鄧子的食驗廚房

一.芋泥:芋頭削皮洗淨,切塊蒸熟,趁熱拌入砂糖,以湯匙壓成芋泥。 二.粉紅藕片:蓮藕削皮洗淨切片,滾水煮熟瀝乾放涼,再拌入過篩的火龍...

食材:芋頭、砂糖、蓮藕、火龍果

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「芋見泥」蜜糖芋泥布丁
「芋見泥」蜜糖芋泥布丁 廖珊康

芋頭富含澱粉,可以取代米飯食用, 且富含蛋白質、維生素A、B群等營養 具有降血壓、提升免疫力等功效 趁著產季可以多多食用。 甜鹹皆宜。

食材:雞蛋、鮮奶、芋頭、糖、蛋黃、吉利丁粉、水、水1、芋泥、吉利丁

  • 101 說讚
早午餐料理-芋泥肉鬆英格蘭堡
早午餐料理-芋泥肉鬆英格蘭堡 Amy Li

食材:英格蘭堡、芋頭、細砂糖、鮮奶油、肉鬆

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炒芋梗(ōo-huâinn)
炒芋梗(ōo-huâinn) Charlotte

記憶中似曾有吃過,說不上是好吃,但就是一種記憶...

食材:芋梗、三層肉、薑絲、台式豆醬 (豆乳醬)

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芋頭燒雞腿
芋頭燒雞腿 Vivien Huang

食材:芋頭、無骨雞腿、醬油、洋蔥、米酒、鹽、薑絲

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炊芋仔🎶
炊芋仔🎶 凱茜媽咪の廚房

深夜肚子咕咕叫, 又懶得大費周章料理⋯ 來些當季食材, 懷念的童年記憶好滋味, ⋯炊芋仔。

食材:小芋頭、蒜頭、醬油

  • 46 說讚