蜂蜜芋泥Q餅
描述
此道料理的營養成分
熱量 205 kcal
蛋白質 0.9 g
脂質 5.4 g
醣類 39 g
鈉 3 mg
磷 24 mg
鉀 183 mg
🔔營養小叮嚀
1.芋頭先以滾水川燙5分鐘，可減少鉀含量。
2.此道點心也可用油爆香紅蔥頭，加入喜歡的蔬菜再和芋泥一起拌炒，變成一道鹹點，適合糖尿病人。
份量
1
人份
熱量
步驟
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芋頭去皮、切片，用電鍋蒸熟。
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將蒸熟的芋頭、地瓜粉、糖及水加入調理機中，打成芋泥。
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取鍋，倒入芋泥，加入一半的油，以小火不斷翻炒，讓油被芋泥完全吸收。
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加入剩下的油繼續翻炒，直到油都吸進芋泥中。
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將芋泥Q餅起鍋裝盤，淋上蜂蜜即可。
