百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

87 の龍哥

29 食譜 399 粉絲

草湖芋仔冰（蓮藕粉版）

描述

用蓮藕粉替代太白粉，輕輕鬆鬆就能製作懷舊的草湖芋仔冰！讓這個夏日健康無負擔！

收錄在：【第205週】一週菜單

274 說讚 1 一起做 1 留言

份量

10 人份

時間

60 分鐘

熱量

食材

芋頭

500g
牛奶

500g
糖

150g
蓮藕粉

25g

步驟

1.芋頭去皮切片放入電鍋蒸煮，外鍋倒入兩杯水直至蒸熟。
2.芋頭蒸熟取出，稍微壓爛後和牛奶一起倒入果汁機，打勻。 3.再將糖和蓮藕粉倒入果汁機，打勻。
4.將打好的芋泥糊倒入鍋中，小火煮滾。
5.倒入容器中冷凍一夜或至少8小時。
6.芋仔冰結凍後取出，拿一塊抹布用熱水浸濕擦拭容器表面，幫助脫模。
切塊，開吃！

小撇步

1.容器需為長扁形方便切塊，若沒有可用製冰盒替代。
2.家中若無蓮藕粉，可用等比例太白粉取代。

3.7 萬瀏覽

2020/08/15 發表

87 の龍哥 29 食譜 399 粉絲

８７（霸氣）的龍哥，是一隻勉為其難和人類同住的貓，興趣是研究奇怪的、健康的、創意的人類食物。哥的youtube頻道：https://www.youtube.com/channel/UCAVkhpzfz_WQDLBXAuYhCtw

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

草湖芋仔冰（蓮藕粉版）：Bain 一起做

Bain

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

鄭瑜庭
用其他水果也可以嗎？
5 years ago
作者87 の龍哥
1.水果的水份含量高，照這個比例會太水口感不一樣喔！ 2.如果要嘗試，建議把水果煮成果醬，熬乾大部份水份後再視水果甜度調整糖量. 3.試做時先做少一點，逐次調整比例試試看，預祝成功喵！
5 years ago

大家都在查

番茄炒蛋白菜滷粽子滷肉糖醋排骨高麗菜飯杏鮑菇菠菜鮭魚茄子高麗菜雞肉花椰菜小黃瓜四季豆炒麵雞湯台式泡菜義大利麵雞胸肉餅乾炒飯豆腐櫛瓜馬鈴薯排骨蒸蛋金針菇三杯雞馬鈴薯燉肉瓜仔肉番茄家常菜湯香菇雞湯地瓜酸辣湯湯麵南瓜麻婆豆腐雞蛋豆腐竹筍糖葫蘆娃娃菜涼拌小黃瓜打拋豬玉米濃湯蕃茄燉牛肉低脂高蛋白早餐