糙米酪梨壽司


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清爽的壽司組合是任何時間都適合享用的輕食料理~~

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份量
2 人份
食材
1杯
1.2 杯
1.5T
1個
半個
兩張
適量
適量
適量
適量
  • 糙米快速洗淨後,內鍋放入一杯再兩格的水,外鍋放入兩杯水,按下開關開始煮米,電鍋跳起後再悶40分鐘以上。

  • 糙米煮後之後,加入1.5大匙壽司米,拌勻後放涼備用。

  • 小黃瓜切長條備用。(小黃瓜也可以事先抓點鹽,加點醋糖醃製一下)

  • 紅椒以250度烘烤20分鐘,放涼後切長條備用。

  • 平底鍋內放入少許油,熱油鍋。雞蛋打散加入一大匙牛奶與少許鹽,攪拌均勻後倒入鍋內,趁蛋半熟輕輕地將蛋皮捲起。放涼備用。

    平底鍋內放入少許油,熱油鍋。雞蛋打散加入一大匙牛奶與少許鹽,攪拌均勻後倒入鍋內,趁蛋半熟輕輕地將蛋皮捲起。放涼備用。

  • 捲簾上放上一張海苔,鋪上一半的糙米飯,在靠近自己的那一端依序放上酪梨、紅椒、小黃瓜條、蛋皮捲、擠上適量的芥末,輕輕地捲起捲緊。

    捲簾上放上一張海苔,鋪上一半的糙米飯,在靠近自己的那一端依序放上酪梨、紅椒、小黃瓜條、蛋皮捲、擠上適量的芥末,輕輕地捲起捲緊。

  • 用麵包刀切成適當大小即可。

小撇步

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