糙米酪梨壽司
份量
2
人份
熱量
步驟
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糙米快速洗淨後，內鍋放入一杯再兩格的水，外鍋放入兩杯水，按下開關開始煮米，電鍋跳起後再悶40分鐘以上。
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糙米煮後之後，加入1.5大匙壽司米，拌勻後放涼備用。
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紅椒以250度烘烤20分鐘，放涼後切長條備用。
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平底鍋內放入少許油，熱油鍋。雞蛋打散加入一大匙牛奶與少許鹽，攪拌均勻後倒入鍋內，趁蛋半熟輕輕地將蛋皮捲起。放涼備用。
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捲簾上放上一張海苔，鋪上一半的糙米飯，在靠近自己的那一端依序放上酪梨、紅椒、小黃瓜條、蛋皮捲、擠上適量的芥末，輕輕地捲起捲緊。
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用麵包刀切成適當大小即可。
小撇步
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