糙米酪梨壽司

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清爽的壽司組合是任何時間都適合享用的輕食料理~~

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食材 (2 人份

糙米 1杯
1.2 杯
壽司醋 1.5T
雞蛋 1個
酪梨 半個
海苔 兩張
小黃瓜 適量
紅椒 適量
芥末 適量
醬油 適量
  • 1 糙米快速洗淨後,內鍋放入一杯再兩格的水,外鍋放入兩杯水,按下開關開始煮米,電鍋跳起後再悶40分鐘以上。
  • 2 糙米煮後之後,加入1.5大匙壽司米,拌勻後放涼備用。
  • 3 小黃瓜切長條備用。(小黃瓜也可以事先抓點鹽,加點醋糖醃製一下)
  • 4 紅椒以250度烘烤20分鐘,放涼後切長條備用。
  • 5 平底鍋內放入少許油,熱油鍋。雞蛋打散加入一大匙牛奶與少許鹽,攪拌均勻後倒入鍋內,趁蛋半熟輕輕地將蛋皮捲起。放涼備用。
  • 6 捲簾上放上一張海苔,鋪上一半的糙米飯,在靠近自己的那一端依序放上酪梨、紅椒、小黃瓜條、蛋皮捲、擠上適量的芥末,輕輕地捲起捲緊。
  • 7 用麵包刀切成適當大小即可。
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2015/02/02 發表 1.4 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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2. 糙米煮後之後,加入1.5大匙壽司米-- 是指壽司醋嗎?

2 年前