蕃薯米餅(素)

友善料理
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描述

很喜歡蕃薯餅和山藥餅的Q軟度
加入了糙米後口感依然美味
中式下午茶的fu
搭配日月潭頂級紅茶
一定很棒

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

1條半
40g
20g
20g
120g

步驟

  • 材料。蕃薯先蒸熟備用。糙白米先煮好備用或剩飯。

    材料。蕃薯先蒸熟備用。糙白米先煮好備用或剩飯。

  • 蕃薯加入120cc的水打成泥。

    蕃薯加入120cc的水打成泥。

  • 將蕃薯泥和米飯混合。

    將蕃薯泥和米飯混合。

  • 加入蕃薯粉、太白粉、白芝麻混合拌勻。

    加入蕃薯粉、太白粉、白芝麻混合拌勻。

  • 取適量放入煎鍋。兩面煎成金黃色即可。

    取適量放入煎鍋。兩面煎成金黃色即可。

小撇步

*若為長輩準備,可用小一點,方便長輩咀嚼。
*喜歡甜食的朋友,可以淋上楓糖漿、蜂蜜或灑些糖粉。

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友善料理 100 食譜 227 粉絲

看著長輩烹飪,莫名的把好味道,記在心裡。舌尖上的享宴,從未缺席。然而,過多的調味,讓慢性病人無福消受。因緣際會下,開始了無鹽的原味料理,在烘焙上也採用無奶油或無糖低糖。這些料理讓慢性病患者和長輩們大受感動。也讓自己有信心,為他們設計慢食料理。曾經在有機農場工作,因此特別珍惜大自然的食材。使用有機蔬菜和有機產品,為家人的飲食把關。希望藉由料理,將健康分享給大家。謝謝。

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留言

共 1 則
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  • 不好意思想問一下,如果沒煎完還有多的地瓜泥怎麼辦?

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