蕃薯米餅(素)

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很喜歡蕃薯餅和山藥餅的Q軟度
加入了糙米後口感依然美味
中式下午茶的fu
搭配日月潭頂級紅茶
一定很棒

份量
6 人份
時間
45 分鐘

食材

1條半
40g
20g
20g
120g
  • 材料。蕃薯先蒸熟備用。糙白米先煮好備用或剩飯。

    材料。蕃薯先蒸熟備用。糙白米先煮好備用或剩飯。

  • 蕃薯加入120cc的水打成泥。

    蕃薯加入120cc的水打成泥。

  • 將蕃薯泥和米飯混合。

    將蕃薯泥和米飯混合。

  • 加入蕃薯粉、太白粉、白芝麻混合拌勻。

    加入蕃薯粉、太白粉、白芝麻混合拌勻。

  • 取適量放入煎鍋。兩面煎成金黃色即可。

    取適量放入煎鍋。兩面煎成金黃色即可。

小撇步

*若為長輩準備,可用小一點,方便長輩咀嚼。
*喜歡甜食的朋友,可以淋上楓糖漿、蜂蜜或灑些糖粉。

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共 1 則
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  • 不好意思想問一下,如果沒煎完還有多的地瓜泥怎麼辦?

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