蕃薯米餅(素)
很喜歡蕃薯餅和山藥餅的Q軟度
加入了糙米後口感依然美味
中式下午茶的fu
搭配日月潭頂級紅茶
一定很棒
食材
蕃薯
1條半
糙白米或剩飯
2碗
蕃薯粉
40g
太白粉
20g
白芝麻
20g
水
120g
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1 材料。蕃薯先蒸熟備用。糙白米先煮好備用或剩飯。 -
2 蕃薯加入120cc的水打成泥。
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3 將蕃薯泥和米飯混合。
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4 加入蕃薯粉、太白粉、白芝麻混合拌勻。
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5 取適量放入煎鍋。兩面煎成金黃色即可。
小撇步
*若為長輩準備，可用小一點，方便長輩咀嚼。
*喜歡甜食的朋友，可以淋上楓糖漿、蜂蜜或灑些糖粉。
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