馬鈴薯烘蛋

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悠閒的假日下午,在家動手做份香酥可口的「馬鈴薯烘蛋」當下午茶;不添加額外的調料,煎的酥脆的香甜馬鈴薯搭上蛋香,保證讓家裡的大人小孩吃得開心無窮,一口接一口!

更多食譜請參閱:
http://icook.tw/users/arielchin2014

食材 (2 人份 15 分鐘

黃金馬鈴薯 2小顆(約185g)
2顆
調味料
適量
  • 1 將馬鈴薯切絲,泡冷水約10分鐘。
  • 2 熱油鍋,將步驟一的馬鈴薯瀝乾鋪平於鍋內,煎至焦黃。
  • 3 準備蛋液,待步驟二的馬鈴薯焦黃時加入蛋液。小火慢煎至蛋液凝固,翻面。
  • 4 煎到自己喜歡的脆度就好了喔!
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小撇步

*步驟二的油不可太少,這樣較容易煎的酥脆。
*焦黃的程度請依自己喜好的口感做斟酌。

2015/02/01 發表 1.9 萬 瀏覽

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