"Laughter is brightest, in the place where the food is."
馬鈴薯烘蛋

悠閒的假日下午,在家動手做份香酥可口的「馬鈴薯烘蛋」當下午茶;不添加額外的調料,煎的酥脆的香甜馬鈴薯搭上蛋香,保證讓家裡的大人小孩吃...

食材:黃金馬鈴薯、蛋、鹽

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薑燒豬肉

家人相聚的晚餐時間,來上一份撫慰人心的家常菜,便可洗滌大夥一天的疲勞;愛麗兒今天介紹的「薑燒豬肉」,暖暖的薑搭配上豬肉片,一份樸實簡...

食材:梅花豬肉片、醬油、水、薑泥、糖、米酒

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極簡版麵包布丁bread pudding

冷冷的跨年夜,來份暖暖的麵包布丁最適合不過了!無論是下午茶時享用或者是飯後甜點,想必都可以讓大家有種心裡頭甜滋滋的感受呢~愛麗兒今天...

食材:厚片土司、雞蛋、牛奶、砂糖、葡萄乾

玉米濃湯

寒流來襲的日子裡,來上一碗溫暖人心的濃湯最適合不過了!大人小孩都愛不釋「口」的玉米濃湯在家輕鬆做,愛麗兒今天分享這道加了SPAM香濃...

食材:洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、玉米罐頭、SPAM罐頭、鹽、黑胡椒、牛奶、中筋麵粉、無鹽奶油

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皮蛋絞肉

這道家常、下飯的皮蛋料理,據一位朋友吃過之後給我的形容是:皮蛋與絞肉的搭配簡直是「天作之合」的概念啊~愛麗兒今天幫我們的「天作之合」...

食材:豬絞肉、皮蛋、糯米椒、蠔油、白胡椒粉、鹽、蒜頭

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韓式泡菜排骨鍋

在這濕濕冷冷的日子裡,最適合來上一鍋暖呼呼的料理了。今天介紹快速版的韓式泡菜鍋,是愛麗兒在求學時韓國室友傳授的簡易快速做法,面有菜、...

食材:排骨、泡菜、豆腐、韓式辣醬、韓式辣椒粉、魚露、洋蔥、青蒜

麻婆豆腐

香辣又下飯的麻婆豆腐,想必是大家心中數一數二的扒飯料理!簡單的調味以及這道加了秘密食材─「鮪魚」的麻婆豆腐每次都讓親朋好友們忍不住吃...

食材:豬絞肉、豆腐、鮪魚罐頭(片狀)、蠔油、辣豆瓣醬、蒜頭、辣椒、青蔥

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味噌芋頭鍋

充滿涼意的秋天,正是適合鍋料理的季節。今天要跟大家分享一道簡單卻充滿暖意的料理─「味噌芋頭鍋」作法。將時節性食材─芋頭、營養滿分的紅...

食材:芋頭、紅蘿蔔(約半根)、大雞腿、味噌、青蔥

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豆腐炊肉

每個人心中應該都有這麼一道喜歡的料理─不華麗但卻樸實的滋味。今天愛麗兒要跟大家分享的這道「豆腐炊肉」就是以前留學生活時,常做來懷念「...

食材:豬絞肉、板豆腐、蛋、蠔油、鹽、紅蘿蔔(約半根)、青蔥

肉末炒菜脯毛豆仁

「菜脯」這種聽起來很古早味的東西除了加蛋變菜脯蛋之外,還能跟誰搭呢?讓我跟大家介紹一道超下飯的變化料理。這道菜也是我媽偷懶時的秘密武...

食材:豬絞肉、毛豆仁(半熟)、菜脯、蠔油、蒜頭、辣椒、櫻花蝦

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