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Flora
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鮮蔬鮭魚馬鈴薯烘蛋

鮮蔬鮭魚馬鈴薯烘蛋

描述

一道簡單的清冰箱料理,加入自己喜歡的食材,讓平凡超乎想像,簡簡單單一樣可以如此美味。

33 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

食材
分組2調味料

步驟

  • 將蛋、牛奶及融化的無鹽奶油混合均勻後備用。

  • 起油鍋,先將洋蔥丁及末放入鍋中拌炒,再加入其他食材拌炒均勻後,加入少許鹽及義大利香料。

  • 另起油鍋,加入適量無鹽奶油,將馬鈴薯片整齊擺放至平底鍋,再將步驟二的食材均勻放在馬鈴薯上方,最後慢慢倒入事先準備好的蛋液。 蓋上鍋蓋,轉小火,待10-15分鐘分鐘左右,灑上乳酪絲再悶一下,待乳酪絲融化後,美味的烘蛋料理即可上桌!

小撇步

1、可依個人喜好加入自己喜歡食材。
2、火候視家中瓦斯爐狀況自行拿捏。
3、牛奶及無鹽奶油可增添香氣,亦可替換成水或沙拉油、橄欖油。
4、蛋液可以多發打一下,比較容易膨脹,口感也會比較蓬鬆。

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