百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
♥ 壞兔兔♥
17 食譜 164 粉絲

♥甜年糕♥【電鍋出好菜】

♥甜年糕♥【電鍋出好菜】

描述

再過不久就要迎接農曆新年了,
「吃甜甜,好過年」甜的年糕一定要有喔!
教你用電鍋就能蒸出軟Q的年糕

https://www.facebook.com/Badtutu520
(偶而會分享料理照片&影片)

524 說讚 7 一起做

份量

4 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 取一調理盆,放入二砂糖、黑糖。

    取一調理盆,放入二砂糖、黑糖。

  • 接著加入熱水,將糖拌勻至糖融化,放至微涼。

    接著加入熱水,將糖拌勻至糖融化,放至微涼。

  • 將糖水加入糯米粉。

    將糖水加入糯米粉。

  • 拌勻成糯米漿。

    拌勻成糯米漿。

  • 取一鋁箔容器,底部跟邊緣都刷上少許沙拉油,將糯米漿倒入。

    取一鋁箔容器,底部跟邊緣都刷上少許沙拉油,將糯米漿倒入。

  • 在電鍋中放好低蒸架,放上鋁模,於外鍋加入三杯水。蒸至開關跳起,重複動作2次之後,再續悶10分鐘。

    在電鍋中放好低蒸架,放上鋁模,於外鍋加入三杯水。蒸至開關跳起,重複動作2次之後,再續悶10分鐘。

  • 由於電鍋有時間差,所以該蒸的步驟一次都不能少,
這個份量我蒸了兩個半小時。
年糕蒸透之後,口感非常軟Q!

    由於電鍋有時間差,所以該蒸的步驟一次都不能少, 這個份量我蒸了兩個半小時。 年糕蒸透之後,口感非常軟Q!

小撇步

要掌握的訣竅就是一定要一次蒸透!
不要中途一直從電鍋拿出來看是否蒸熟,
這樣年糕不易蒸透唷!

2.3 萬 瀏覽
avatar
♥ 壞兔兔♥ 17 食譜 164 粉絲

料理,也是我生活中的一大樂趣! 臉書專頁→ https://www.facebook.com/Badtutu520 youtube頻道→ https://www.youtube.com/channel/UCEYiSEoC1d6l0Gb2y_PcaIA

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 竹筍 番茄炒蛋 杏鮑菇 湯麵 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 雞胸肉 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 高麗菜飯 櫛瓜 家常菜 炒飯 高麗菜 鮭魚 蒸蛋 雞湯 馬鈴薯 娃娃菜 炒麵 義大利麵 小黃瓜 滷肉 餅乾 低脂高蛋白 麻婆豆腐 四季豆 三杯雞 花椰菜 酸辣湯 早餐 番茄 金針菇 豆腐 白菜滷 菠菜 台式泡菜 瓜仔肉 雞蛋豆腐 南瓜 馬鈴薯燉肉 茄子 打拋豬 雞肉 排骨 香菇雞湯 地瓜