【香菇鑲肉】改為健康的一半豆腐一半肉
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除了豬絞肉與板豆腐之外
可隨意加入喜歡的食材
如胡蘿蔔、荸薺、青豆仁等等
可以降低熱量也可讓口感更豐富
【美味】★★★★
【麻煩】★★
份量
2
人份
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1備料：板豆腐用重物壓約10分鐘，讓它脫水／香菇洗淨去蒂，將蒂頭切末／蔥切花／調好調味料。 -
2將蔥花、豬絞肉、切碎的板豆腐拌入調味料中醃15~20分鐘。並在香菇底部抹上一些太白粉。
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3放進蒸鍋中（也可用電鍋），蒸15分鐘。
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4灑上蔥花，完成！
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