百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
大塚太太
148 食譜 3,351 粉絲

板豆腐鑲肉

板豆腐鑲肉

描述

鑲肉料理簡單又討喜,很適合出現在宴會的菜單上,這道板豆腐鑲肉做好後再淋上蛋黃醬汁,視覺和味覺都很出色~~~
歡迎參觀大塚太太的FB分享東京生活點滴~
https://www.facebook.com/otsukaka/

151 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 乾燥香菇泡軟切細末,蝦子清理乾淨後切小塊放進雞絞肉裡,用醬油、鹽、黑胡椒、酒、太白粉、蛋白和一點蔥花抓一抓後醃一下

    乾燥香菇泡軟切細末,蝦子清理乾淨後切小塊放進雞絞肉裡,用醬油、鹽、黑胡椒、酒、太白粉、蛋白和一點花抓一抓後醃一下

  • 豆腐用乾淨的布包起來吸水半天後,切開中間夾入食材1,或是可以直接將食材1放在切塊的豆腐上面

    豆腐用乾淨的布包起來吸水半天後,切開中間夾入食材1,或是可以直接將食材1放在切塊的豆腐上面

  • 蒸熟後將鮮美的肉汁倒出來做醬汁

    蒸熟後將鮮美的肉汁倒出來做醬汁

  • 將肉汁放進鍋中用小火煮,加入蛋黃攪拌均勻,用鹽調味,最後用太白粉勾芡,淋在板豆腐鑲肉上面,再撒一點蔥花即可

    將肉汁放進鍋中用小火煮,加入蛋黃攪拌均勻,用鹽調味,最後用太白粉勾芡,淋在板豆腐鑲肉上面,再撒一點花即可

  • 也可以用同樣的方式做大黃瓜鑲肉喔~~~

    也可以用同樣的方式做大黃瓜鑲肉喔~~~

小撇步

這些扮相好看的中式料理很適合拿來宴客,每次我拿來參加學校舉辦的期末午餐PARTY,現場的外國媽媽們馬上聞香而來驚嘆聲連連,我們的中式料理就是有這種氣勢~~~
我的FB~
https://www.facebook.com/otsukaka/

6,573 瀏覽
avatar
大塚太太 148 食譜 3,351 粉絲

自從住在日本後就愛上這裡健康清爽的日本料理, 並開始學習一些簡單方便又美味的, 希望在這裡可以分享給更多的朋友! 另外我在FB上也分享我們一家在東京的生活點滴~有空歡迎來逛逛! https://www.facebook.com/otsukaka

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 炒麵 雞湯 湯麵 粽子 馬鈴薯 四季豆 番茄 酸辣湯 玉米濃湯 早餐 高麗菜 高麗菜飯 地瓜 小黃瓜 金針菇 涼拌小黃瓜 打拋豬 南瓜 茄子 豆腐 瓜仔肉 糖醋排骨 杏鮑菇 餅乾 麻婆豆腐 花椰菜 番茄炒蛋 娃娃菜 低脂高蛋白 櫛瓜 蒸蛋 義大利麵 滷肉 炒飯 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 菠菜 白菜滷 三杯雞 雞肉 竹筍 鮭魚 糖葫蘆 香菇雞湯 家常菜 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 排骨