愛旅遊的煮婦 390 食譜 4,705 粉絲 追蹤 辣炒蒜苗香腸 描述 香腸不管和蒜頭還是蒜苗都很搭。 辣辣的口味更開胃,飯多吃了好幾口。 #家常食材 #豬肉 186 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 原味香腸 4條 蒜苗 2隻 青蔥 1隻 辣椒 1隻 <調味料> : 辣油 1大匙 香油 1大匙 蒜末 1大匙 米酒 1大匙 醬油 1茶匙 糖 1.5茶匙 辣椒粉 1茶匙 白芝麻 1大匙 白胡椒粉 少許 花椒粉 少許 步驟 香腸放入電鍋蒸10~15分鐘,放涼後切片備用。(想用煎的亦可。) 蒜苗白斜切片、蒜苗綠和青蔥斜切段、辣椒斜切片備用。 先將米酒、醬油、糖、辣油、香油、辣椒粉、白芝麻調勻開來備用。 起油鍋,爆香蒜末、辣椒、蔥白,放入香腸拌炒,再加入蒜苗白翻炒。 加入作法(3)和白胡椒粉、花椒粉拌炒均勻。 加入蔥綠、蒜苗綠快速拌炒一下即完成。 小撇步 ★更多料理食譜,請至愛旅遊的煮婦部落格:http://josephinee7.pixnet.net/blog 6,197 瀏覽 2015/02/09 發表