超濃郁干貝南瓜燉飯

南瓜先入電鍋蒸熟

干貝蒂頭切掉 每塊干貝一分為二 變成八大塊 與奶油一起香煎

干貝煎熟之後先起鍋備用

香菇切絲 蒜頭切碎 干貝蒂切絲 與南瓜泥備用

蒜頭 干貝蒂 放入原本煎干貝的鍋子 (......其實是懶的洗鍋) 加入少許橄欖油爆香後再放入香菇繼續爆香

放入隔夜飯以及南瓜泥

加入少許水以及起司絲攪拌均勻

水分會越收越乾、越來越入味 另外因為起司已有鹹味 所以加鹽自己斟酌 最後呈盤放上煎好的干貝 並灑上一點巴西里 或 黑胡椒 完成!