通便瘦身湯
平日應酬大吃大喝後，翌日我愛來個全菜日，光吃沙律水果，以高酵素調理腸胃，足進消化。不過寒冬再吃寒涼蔬果，可真受不了。生病所以我煲了「通便瘦身湯」，清肝火、通便秘、減肥、健脾胃，山楂去油解膩，決明子還有明目功效，特別適合年末聚會多常熬夜的日子。
食材
瘦肉
114克
山楂乾
37.5克
決明子
37.5克
薑
1片
糖
半茶匙
鹽
1茶匙
水
10杯
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1 所有材料洗淨。
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2 瘦肉放入加有薑片的滾水中汆燙去血水。
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3 燒滾10杯水，放入所有材料，先用大火煮10分鐘，再轉小火煮1.5小時，加入調味，即可食用。
小撇步
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