三杯鴨血(穀盛壽喜燒)


Chuan-Nu Lien
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限12字

鴨血是麻辣火鍋的重頭戲之一,滷的辣辣、綿綿的,真是好吃極,三杯的香氣襯著任何食材,就是下飯,兒子酷愛鴨血,三杯鴨血自然也能讓他飯碗朝天
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/99235577

食材
2塊
1大塊
10瓣
酌量
5大匙
3大匙
1匙
2大匙
1大把
  • 鴨血切塊川燙後沖冷水

    鴨血切塊川燙後沖冷水

  • 麻油爆香薑,香氣出來後再加入蒜、辣椒

    麻油爆香薑,香氣出來後再加入蒜、辣椒

  • 鴨血、糖略為翻炒

    鴨血、糖略為翻炒

  • 加入壽喜燒醬、酒慢慢煮入味(不必加水,鴨血會滲水)

    加入壽喜燒醬、酒慢慢煮入味(不必加水,鴨血會滲水)

  • 九層塔增加香氣

    九層塔增加香氣

小撇步

穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬,天然健康、 不含味素、防腐劑及人工色素,無需高湯,
免調味。穀盛「綠咖哩」採日式咖哩技術,呈現泰式咖哩風味。具多層次泰式香料風味,現在就上
【廚神雙星經典賽】,看達人們如何運用料理雙星,變化出更多好料理 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/kokumori_chef

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