三杯鴨血(穀盛壽喜燒)

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鴨血是麻辣火鍋的重頭戲之一,滷的辣辣、綿綿的,真是好吃極,三杯的香氣襯著任何食材,就是下飯,兒子酷愛鴨血,三杯鴨血自然也能讓他飯碗朝天
部落格:
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食材

鴨血 2塊
1大塊
10瓣
辣椒 酌量
壽喜燒醬 5大匙
3大匙
1匙
麻油 2大匙
九層塔 1大把
  • 1 鴨血切塊川燙後沖冷水
  • 2 麻油爆香薑,香氣出來後再加入蒜、辣椒
  • 3 鴨血、糖略為翻炒
  • 4 加入壽喜燒醬、酒慢慢煮入味(不必加水,鴨血會滲水)
  • 5 九層塔增加香氣
  • 6
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小撇步

穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬,天然健康、 不含味素、防腐劑及人工色素,無需高湯,
免調味。穀盛「綠咖哩」採日式咖哩技術,呈現泰式咖哩風味。具多層次泰式香料風味,現在就上
【廚神雙星經典賽】,看達人們如何運用料理雙星,變化出更多好料理 :
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2015/01/20 發表 3,755 瀏覽

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