浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲 追蹤 三杯鴨 描述 影音食譜連結:https://youtu.be/4_cjJwCKguQ 三杯雞的作法來做三杯鴨,味道也挺好的 不管當成便當菜或下酒菜,就是鹹香夠味 49 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 鴨肉 半隻 薑片 20克 蒜頭 20克 辣椒 10克 蔥段 30克 九層塔 適量 米酒 100克 麻油 30克 醬油 45克 冰糖 30克 步驟 所需食材 將醬油、米酒、冰糖混合備用 麻油煸香薑片 ,再放鴨肉拌炒至變色後,放入蒜頭、蔥白拌炒出香氣 倒入醬汁拌炒均勻,煮沸後,小火煨煮20分鐘 稍微收汁後,放入辣椒、蔥綠、九層塔 拌勻即可 美味上桌 1.8 萬 瀏覽 2021/12/23 發表