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浦維老師的料理廚房
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三杯鴨

描述

影音食譜連結:https://youtu.be/4_cjJwCKguQ
三杯雞的作法來做三杯鴨,味道也挺好的
不管當成便當菜或下酒菜,就是鹹香夠味

49 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 所需食材

    所需食材

  • 將醬油、米酒、冰糖混合備用

    將醬油、米酒、冰糖混合備用

  • 麻油煸香薑片

    麻油煸香

  • ,再放鴨肉拌炒至變色後,放入蒜頭、蔥白拌炒出香氣

    ,再放鴨肉拌炒至變色後,放入頭、白拌炒出香氣

  • 倒入醬汁拌炒均勻,煮沸後,小火煨煮20分鐘

    倒入醬汁拌炒均勻,煮沸後,小火煨煮20分鐘

  • 稍微收汁後,放入辣椒、蔥綠、九層塔

    稍微收汁後,放入辣椒綠、九層塔

  • 拌勻即可

    拌勻即可

  • 美味上桌

    美味上桌

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浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

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