馬鈴薯南瓜濃湯
收藏 497
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
最近是南瓜盛產期，利用不鏽鋼的調理棒及湯鍋，在蔬菜煮軟後，直接進鍋內攪拌，很快的香濃的南瓜濃湯就完成了。
食材
南瓜
300g
馬鈴薯
小兩顆
洋蔥
一顆
橄欖油
適量
月桂葉
3~4片
雞精
2.5小匙
火腿
適量
水
1公升
鮮奶或鮮奶油
適量
-
1準備所有材料，並將洋蔥切絲、馬鈴薯及南瓜切小塊。 -
2切小塊的馬鈴薯及南瓜放入湯鍋中
-
3切絲的洋蔥入炒鍋內，加入適量的橄欖油炒香
-
4將炒香的洋蔥倒入湯鍋內，並加入水、月桂葉、雞精，蓋上鍋蓋，中大火煮滾後轉小火繼續煮約半小時，至蔬菜變軟
-
5關火，將不鏽鋼的調理棒直接放入把蔬菜打成泥。
-
6加入切小塊的火腿及鮮奶，開中火煮滾。
-
7輕鬆的就完成了馬鈴薯南瓜濃湯
小撇步
1. 如果沒有不鏽鋼的調理棒，可以待涼一些後，倒入果汁機打成泥，再倒回湯鍋中繼續步驟6。
2. 在步驟6中，如果是使用鮮奶油的，則是在煮滾後才加入鮮奶油。