入口即化的香煎鮭魚肚(五分鐘料理)

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簡單又營養的鮭魚肚,不但入口即化又綿密,不用到外面的日式餐廳就能享用到喔!

份量2人份 烹調時間5分鐘

食材

鮭魚肚(建議選油一點或中肚) 1份
嫩薑 適量
醬油 1T
沙拉 1小匙
適量
  • 1 將鮭魚切片,並把材料備好!
  • 2 將鮭魚肚放進平底鍋,開中火,當鮭魚稍微上色就翻面
  • 3 快速將鮭魚盛起
  • 4 用鮭魚肚本身的魚油煎一下嫩薑
  • 5 撒上一點糖,並將沙拉塗一點上去,加上剛剛的嫩薑,最後淋上醬油,香噴噴的綿密鮭魚肚就大功告成了!!!
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小撇步

1.建議用平底鍋煎,並且要快速翻面,否則鮭魚會太老喔!
2.或用烤箱烤(烤箱就不用翻面了,不過要先預熱10分鐘180度,烤大約2-4分鐘,要不時觀察)
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2015/01/16 發表 9,456 瀏覽

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