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Sunny
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蔬食咖哩刀削湯麵

蔬食咖哩刀削湯麵

描述

突發奇想想用咖裡來搭配刀削麵, 還挺搭的耶!

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份量

1 人份

食材

步驟

  • 食材準備:紅蘿蔔切片、洋菇切片、黑木耳切絲、蔥切段、蛋打散

    食材準備:紅蘿蔔切片、洋菇切片、黑木耳切絲、切段、蛋打散

  • 平底鍋加入少許油,放進紅蘿蔔炒香

    平底鍋加入少許油,放進紅蘿蔔炒香

  • 依序放入洋菇與黑木耳拌炒

    依序放入洋菇與黑木耳拌炒

  • 加入些許水一同拌炒

    加入些許水一同拌炒

  • 放入咖哩塊1塊,再依個人口味加鹽調味

    放入咖哩塊1塊,再依個人口味加鹽調味

  • 將北方刀削麵直接放進平底鍋中拌炒

    將北方刀削麵直接放進平底鍋中拌炒

  • 刀削麵散開後,即可加入蛋液,蛋熟後即可起鍋囉!

    刀削麵散開後,即可加入蛋液,蛋熟後即可起鍋囉!

  • 盛裝入碗,撒上蔥花就完成囉。

    盛裝入碗,撒上花就完成囉。

小撇步

1. 急凍熟麵不須事先解凍, 直接從冷凍庫拿出即可。
2. 水要在咖哩塊放進平底鍋前加唷, 以免咖哩塊黏鍋底!

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