蔬食咖哩刀削湯麵 Sunny 15 食譜 12 粉絲 追蹤 908 說讚 1 一起做 讚 收藏 描述 突發奇想想用咖裡來搭配刀削麵, 還挺搭的耶! 份量 1 人份 食材 北方刀削麵 1片 咖哩塊 1塊 雞蛋 1顆 紅蘿蔔 適量 洋菇 適量 黑木耳 適量 青蔥 適量 水 適量 鹽 適量 油 適量 黑胡椒粉 適量 步驟 食材準備:紅蘿蔔切片、洋菇切片、黑木耳切絲、蔥切段、蛋打散 平底鍋加入少許油,放進紅蘿蔔炒香 依序放入洋菇與黑木耳拌炒 加入些許水一同拌炒 放入咖哩塊1塊,再依個人口味加鹽調味 將北方刀削麵直接放進平底鍋中拌炒 刀削麵散開後,即可加入蛋液,蛋熟後即可起鍋囉! 盛裝入碗,撒上蔥花就完成囉。 小撇步 1. 急凍熟麵不須事先解凍, 直接從冷凍庫拿出即可。 2. 水要在咖哩塊放進平底鍋前加唷, 以免咖哩塊黏鍋底! 2.3 萬 瀏覽 2015/01/09 發表