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蔬食咖哩刀削湯麵

蔬食咖哩刀削湯麵
Sunny
Sunny
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描述

突發奇想想用咖裡來搭配刀削麵, 還挺搭的耶!

份量

1 人份

食材

步驟

  • 食材準備：紅蘿蔔切片、洋菇切片、黑木耳切絲、蔥切段、蛋打散

    食材準備：紅蘿蔔切片、洋菇切片、黑木耳切絲、蔥切段、蛋打散

  • 平底鍋加入少許油，放進紅蘿蔔炒香

    平底鍋加入少許油，放進紅蘿蔔炒香

  • 依序放入洋菇與黑木耳拌炒

    依序放入洋菇與黑木耳拌炒

  • 加入些許水一同拌炒

    加入些許水一同拌炒

  • 放入咖哩塊1塊，再依個人口味加鹽調味

    放入咖哩塊1塊，再依個人口味加鹽調味

  • 將北方刀削麵直接放進平底鍋中拌炒

    將北方刀削麵直接放進平底鍋中拌炒

  • 刀削麵散開後，即可加入蛋液，蛋熟後即可起鍋囉！

    刀削麵散開後，即可加入蛋液，蛋熟後即可起鍋囉！

  • 盛裝入碗，撒上蔥花就完成囉。

    盛裝入碗，撒上蔥花就完成囉。

小撇步

1. 急凍熟麵不須事先解凍, 直接從冷凍庫拿出即可。
2. 水要在咖哩塊放進平底鍋前加唷, 以免咖哩塊黏鍋底!

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